할라(빵)

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영어: Challah

1. 개요2. 특징3. 관련 문서

1. 개요

이스라엘, 유대인들이 먹는 전통 빵.

2. 특징

아슈케나짐 유대인들의 음식에서 유래되었다. 세파르딤과 미즈라힘도 할라를 먹지만 크기, 모양이 조금 다르다.

이스트가 들어간 효모빵이며 반죽을 밧줄 모양으로 땋거나 꼰 형태로 되어있으며, 크기는 크고 길다. 빵 위에는 참깨를 뿌리며, 양귀비꽃 씨앗을 뿌리는 경우도 있다.

안식일 등 유대교 명절( 유월절 제외)이나 휴일에 즐겨 먹는다. 유대인들 외에도 이스라엘 아랍인들과 독일, 헝가리, 스위스, 폴란드 등 유럽에도 인기 높은 빵이며, 기독교 신자들도 먹는다.

할라(빵)

1. 개요

2. 특징

3. 관련 문서

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