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공통·두 지역 이상 겹치는 음식 | ||||||||
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| 육류·생선 | 샥슈카 | ||||||||
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| 식재료 | 기 | ||||||||
| 육류·생선 | 팁스 | ||||||||
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| 쌀류 | 바리스 이스쿠카리스 & 스쿠데카리스 | ||||||||
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1. 개요
요거트를 가공해서 만든 크림치즈의 일종으로서 중동지역의 요리.주로 후무스처럼 현지 빵(공갈빵 처럼 안이 비어 있으나, 공기를 채우진 않아서 넓적한 빵)에 채워서 먹거나, 올리브오일을 올려 그대로 먹기도 한다.
2. 특징
기본적으로 스프레드로도 먹을수 있기 때문에, 중동지역 마트에서 라브네를 산다면 크래커위에 올려 먹을수도 있다.이 경우에는 방울토마토를 올려먹는것이 기본이며, 보통의 필라델피아 크림치즈보더 좀더 지방이 적고 산뜻한 맛이기 때문에, 오히려 이쪽을 더 선호하는 경우도 있다.