라블라비

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파일:Bol_de_Leblabi_de_Tunisie,_21_mars_2017.jpg

1. 개요2. 설명

아랍어:لبلابي
영어: Lablabi

1. 개요

튀니지의 요리.

2. 설명

주재료로는 얇은 마늘과 쿠민을 우려낸 국물에 병아리콩과 달걀, 참치, 고추로 만드는 튀니지의 양념인 하리사(هريسة حارة,Harissa) 등을 넣어서 조리하는 요리인데 주로 빵과 곁들여 먹는다. 튀니지 현지에서는 마치 한국의 국밥이나 해장국 수준의 위상을 갖고 있는 음식으로 주로 저렴한 길거리 식당 등지에서 먹을만한 외식의 선택지가 없는 서민이나 택시운전기사들이 즐겨먹는 요리로도 알려져 있다.

#한 국내 네티즌도 본인의 블로그 계정에서 튀니지 여행을 갔을 때 이 음식을 먹어 본 경험담을 작성하기도 했다. 맛은 깔끔하다는 평.

라블라비

1. 개요

2. 설명

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