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1. 일본의 지역 관련
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* 위 구분은 학교 교육과정 기준으로, 관점에 따라 지역 구분이 다를 수 있다. * 오키나와는 규슈의 일부로 보기도 하고 별개로 보기도 한다. * 혼슈(위에 보라색 표시로 묶인 5개 지방), 홋카이도, 시코쿠, 규슈를 일본의 4대 섬, 여기에 오키나와의 본도(本島)까지 포함해서 국토교통성이 정한 일본의 5대 본토라고 부른다. |
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오키나와 지방 沖縄 地方
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오키나와현 沖縄県 |
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1.1. 오키나와섬
류큐 열도의 가장 큰 섬으로서 오키나와 역사의 중심이 되는 섬이다. 본 문서에 나열된 모든 지명의 유래이다. 오늘날에는 류큐 열도 전역이 오키나와현이 되었으므로 중심 섬의 이름이 지역 일대 전역으로 범위가 넓어진 셈이다.
오키나와어로는 우치나:(ウチナー)라고 한다. 이를 沖縄로 적은 것을 본토 일본어로 읽은 것이 '오키나와'이다.[1]
1.2. 오키나와 제도
1.3. 행정구역 이름
1.3.1. 오키나와현
1.3.2. 오키나와시
오키나와 섬에 있는 도시. 오키나와 현청소재지이자 최대 도시는 오키나와 시가 아닌 나하시이다.
오키나와에서는 옛 이름인 코자로 부르는 경우가 많다. 단순히 "오키나와"라고 하면 현인지 섬인지 시인지 구분이 안 가기 때문인 것으로 보인다.
1.4. 지역 최상위 도메인 .okinawa
2010년대 들어서 인터넷 주소 체계를 관리하는 국제 기구인 ICANN의 정책이 완화되어 신규 최상위 도메인(New gTLD)들을 등록하기가 쉬워진 상태인데, 지역을 대표하는 신규 최상위 도메인을 일명 GeoTLD라고 한다. .okinawa도 GeoTLD의 일종이다. .okinawa 도메인을 관리하는 기업은 . ryukyu 도메인도 함께 등록해서 현재 가동 중이다.1.5. 하위 문서
2. 한국의 빵
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생과자류는 본래
과자에 속하지만 인식상 틀에 포함 * 풀빵류는 생과자류의 하위 분류에 속함 *한국에서 개발하거나 개량한 종류만 기재 |
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위의 지역명을 따와 만든 한국에서 만들어진 빵이다. 즉 명칭은 오키나와빵, 오키나와 카스테라 등으로 불리지만,[2] 오키나와에서 만들어지지 않았고 원본으로 추정되는 음식이나 제조법 등도 찾아볼 수 없어, 실제론 오키나와와 아무 상관없는 음식에 해당한다. 이러한 이름이 붙은 유래에 대해 확실하게 알려진 것은 없으나, 핵심 재료가 흑설탕이라는 점에서 흑설탕을 특산물로 삼는 오키나와의 이름을 따온 것이 아닌가라는 추측이 있다.
팔고 남은 빵이나 오래 되어 마르고 딱딱해진 빵[3]을 흑설탕이 들어간 물이나 시럽에 푹 적셔 개어낸 다음, 우유나 버터, 계란 등의 배합을 새로 더하여 반죽을 만들고, 여기에 부가적으로 견과류나 건과일, 대추 등을 곁들여서 오븐에 구워 만든다.[4] 이렇게 완성된 형태나 색과 향, 맛 등이 약밥과도 비슷해서인지 약밥빵, 약밥 브레드, 약식빵 등의 속칭으로 통할 때도 많다.
식감은 흡사 떡 같기도 하고 떡과 빵의 중간 같기도 한 쫀득함이 특징이라고 한다.