| 🍵 차 (茶) | |||
|
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px" |
종류 | <colbgcolor=#b5be83> 녹차 | 우전차 · 세작 · 호지 · 아타이 |
| 청차 | 우롱차 | ||
| 홍차 | 다즐링 · 밀크티 · 버블티 · 아삼 · 일월담 · 짜이 · 차옌 · 차이 ( 리제) | ||
| 흑차 | 보이차 · 청태전 | ||
| 탄산발효 | 콤부차 | ||
| 제조 | 제법 | 말차 · 엽차 | |
| 다구 | 다관 ( 사모바르 · 자사호 · 탕관) · 찻잔 ( 개완 · 다완) · 스트레이너 · 티백 | ||
| 차 문화 | 다과 · 다과회 · 다례 · 다방 · 티타임 | ||
| 대용차 | |||
| <colbgcolor=#e3e6d0><colcolor=#5f6732>ㄱ | <colcolor=#000,#fff> 가지차 · 감잎차 · 감초차 · 강죽차 · 개암차 · 결명자차 · 계지차 · 계화차 · 고삼차 · 곽향차 · 구기자차 · 국화차 · 귤피차 · 귤화차 · 길경차 · 꿀물 | ||
| ㄴ~ㄷ | 냉이차 · 냉차 · 노각차 · 녹두차 · 누룽지차 · 당귀차 · 당근차 · 대나무차 · 대추차 · 대파차 · 더덕차 · 도화차 · 돌배차 · 동백차 · 동아차 · 돼지감자차 · 두충차 · 두향차 · 둥굴레차 · 들깨차 · 딸기차 · 땅콩차 | ||
| ㄹ~ㅂ | 레몬차 · 루이보스차 · 마늘차 · 마름차 · 매실차 · 매화차 · 머위차 · 메밀차 · 모과차 · 목련차 · 목향차 · 무잎차 · 민들레차 · 방풍차 · 버섯차 · 벚꽃차 · 보리차 · 복령차 · 복숭아차 · 비트차 · 비파차 | ||
| ㅅ | 사과차 · 산약차 · 삽주차 · 상지차 · 새삼차 · 생강차 · 석류차 · 설차 · 소태차 · 속단차 · 솔잎차 · 송담차 · 송화차 · 수박차 · 수수차 · 수유차 · 시호차 · 쌍화차 · 쑥차 | ||
| ㅇ | 아욱차 · 앵두차 · 양파차 · 여주차 · 연근차 · 연잎차 · 영지차 · 예르바 마떼 · 오디차 · 오미자차 · 오이차 · 옥수수수염차 · 옥수수차 · 와송차 · 우슬차 · 우엉차 · 울금차 · 원지차 · 유자차 · 율무차 · 으름차 · 은행차 · 인동차 · 인삼차 · 잇꽃차 | ||
| ㅈ~ㅊ | 자두차 · 자몽차 · 자색옥수수차 · 자소차 · 작두콩차 · 작약차 · 잔대차 · 장미차 · 재스민차 · 지황차 · 참깨차 · 참외차 · 창포차 · 치자차 · 치커리차 | ||
| ㅌ~ㅎ | 탱자차 · 토란차 · 파인애플차 · 팥차 · 포도차 · 한라봉차 · 해바라기차 · 허브차 · 헛개나무차 · 현미차 · 형개차 · 호두차 · 호박차 · 홍삼차 · 황기차 · 후박차 · 후추차 · 히비스커스차 | }}}}}}}}} | |
1. 개요
양파를 끓여서 만든 차. 양파 특유의 냄새와 자극적인 매운맛을 즐길 수 있다. 양파차는 플라보노이드와 칼슘의 함량이 높으며 항산화성이 우수하다. 또한 케르세틴(Quercetin), 루틴, 황화아릴 성분을 함유해 동맥경화와 위암 예방과 고혈압, 만성피로 호전에 효과가 있으며 식욕을 높여준다.2. 재료
| 재료 | 분량 |
| 양파 | 1개 |
| 감초 | 2개 |
| 대추 | 5개 |
| 물 | 1.5L |
3. 만들기
- 먼저 양파를 씻은후 껍질을 깔끔하게 벗긴다. 껍질도 버리지 않고 보관한다.[1]
- 양파와 양파껍질, 대추를 깨끗하게 씻어준다.
- 재료들을 냄비에 넣고 물 1.5L를 넣는다.
- 약한 불로 1시간정도 끓인다.
4. 특징
흰 양파와 붉은 양파가 있는데 흰 양파는 쓴 맛이 나지만 붉은 양파는 단맛이 난다고 알려져 있다. 다 끓여진 양파차는 건더기도 버리지 말고 함께 밀폐용기에 담아서 마시면 된다. 달짝지근하고 시큰한 양파내음이 나며 냉장보관을 하시거나 기호에 따라서 따뜻한 물에 타서 먹어도 된다. 단 맛을 느끼고 싶다면 설탕이나 꿀을 첨가해도 좋다.열을 가해도 양파의 효능은 별로 없어지지 않으므로 면역력을 높이는데 도움이 된다.
[1]
양파의 껍질에는 스코르딘 성분이 들어 있어 혈관을 깨끗하게 해준다.