아키야마 짱

1. 1대

1.1. 개요

1.2. 작중 행적

1.2.1. 1부

• 1권 1화
  제출 요리 : 말린 조개살과 두부[8]를 이용한 볶음밥과 장국
  수많은 중화요리점이 난립하고 있는 시대에 '최고'라는 소리를 듣고 있는 도쿄 긴자에 있는 고반초 반점.
  식당 영업이 끝나고 청소중인 시간에 찾아와 '볶음밥' 달랑 하나를 인상 나쁜 청년이 주문한다. 볶음밥을 조금 보더니 주방으로 뛰쳐들어간 청년은 냄비담당 모치즈키가 만든 볶음밥의 단점을 조목조목 말한 다음 쓰레기통에 부어버리고 자기가 볶음밥을 만들기 시작한다. 주방장인 야이치가 말하길 '사장님에게 오늘 새 종업원이 들어온다'고 하며 청년의 배경과 정체에 대해 설명한다. 청년의 이름은 '아키야마 짱', 고반초 반점의 사장인 고반초 무츠쥬의 라이벌이라 불리는 아키야마 카이이치로의 손자이다.
  짱은 모치즈키보다 뛰어난 볶음밥을 만들어내 모두의 인정을 받은 다음 자신 '아키야마'야 말로 중화 요리의 대가라고 광역 어그로를 끈다.
  
• 고반초 키리코와의 충돌
  제출 요리 : 돼지 간 볶음요리
  고반초 반점의 견습 종업원으로 일하게 된 짱은 일을 효율적으로 처리하고, 모치즈키 등의 심술 궃은 행위도 아무렇지도 않게 넘겨버린다.
  그러나 마카나이(종업원 식사) 때 고반초 키리코가 내놓은 내장 요리와 좌우명이 웃기다며 시비를 걸고, 그날 밤 마카나이 때 내장 중에서 냄새가 제일 심한 돼지 간을 요리하겠다고 한다.
  요리 자체는 더 맛있다는 평을 듣지만, 키리코는 일부러 자신이 내놓은 요리를 본 다음 이기기 위해 그 요리를 냈다고 비평하며 둘의 사이는 최악이 된다.

• 오타니 니치도와의 첫만남
  제출 요리 : 계란찜
  고반초 반점에 식품회사 접대차 찾아온 오타니 니치도란 썩어빠진 정신을 지닌 평론가는 어지간한 요리는 보기만 해도 재료와 조리법을 맛출 수 있는 '신의 혀'라 불리는 능력을 지니고 있었다.
  그를 직접 대접하려면 주방장인 야이치가 급성 감기로 쓰러지자, 부주방장인 이호영의 허가 아래 짱과 키리코는 오타니의 접대 요리를 만들게 된다.
  둘은 재료조차 맞추지 못할 정도로 찍소리도 나오지 않는 요리를 만들지만, 짱의 건방진 언행과 오타니와 짱 할아버지와의 악연[9] 때문에 제대로 찍혀버린다.

• 연회요리 실패
  제출 요리 : 청초육사(고추잡채)
  견습생임에도 뛰어난 실력을 지닌 짱에게 주방장인 야이치가 청초육사 연회요리 50인분을 맡겼다가 실패하는 일[10]이 벌어진다.
  그러나 제일 못하는 견습생의 되먹지도 않은 개그와 격려로 유일하다 싶을 정도로 친해지고 연회요리의 요령을 알아 성장한다.

• 과거 회상
  시식 요리 : 홍소녹근(紅燒鹿筋, 한국정발판명 '혼샤오르칭')[11]
  짱이 고반초 반점에 오기 전, 짱은 시골 속에서 할아버지와 둘이 살며 요리를 교육받아 왔다. 문제는 그 내용이 당장 아동학대로 신고가 들어가도 이상하지 않을 정도로 과격하다는 것. 고든 램지는 부처님으로 느껴질 정도로 만들어진 요리를 집어던지고 소리치고 때리고 발로 차고, 한창 끓이고 있는 찜기에 얼굴을 들이밀거나 손을 집어넣게 해 화상을 입게 하는 등... 이로 인해 짱에겐 등짝에 사라지지 않는 오만 흉터가 남게 되었다.
  그리고 그 최후는 암 투병으로 미각을 상실했음을 깨달은 할아버지가 약을 받아오라며 짱을 심부름보낸 사이 석유를 뿌려 분신자살한 것.[12] 약 목록이라 받은 종이는 고반초 반점으로 가란 지시와 주소가 담긴 유언장이었고, 약값으로 받은 돈은 여비였다. 짱의 개인 물품도 이렇게 같이 불타버렸다.

• 무츠쥬의 실력
  시식 요리 : 회과육(중국식 제육볶음)
  마카나이 요리에서 야채볶음을 실패한 오코노기에게 '옛날 방식'으로 가르치면 버티는 애들이 얼마나 되겠냐며 가게 사장인 고반초 무츠쥬가 등장한다.
  주방장을 조수로 삼아 '열기권'이란 토리코같은 판타지 기술을 선보이며, 회과육을 만들자, 그걸 맛본 짱은 감탄하며 몇 개월 안에 당신을 따라잡겠다고 선언한다.
  사이가 최악인 키리코는 그 전에 자신부터 뛰어넘어보라며 빈정댄다.

• 오타니의 자객, 그 첫째
  제출 요리 : 샬리아핀 스테이크
  최악의 성격을 지닌 평론가 오타니 니치도는 가게마다 내기 요리를 해 도장깨기를 하며 다니는 청부요리인 비토 류지를 자객으로 섭외해 짱을 해고하고 대신 더 뛰어난 이 인재를 고용하라고 한다. 주방장인 야이치는 곤란해하며 뭔 짓을 해도 짱을 해고하지는 않겠다고 하지만, 오타니는 저 맘에 안드는 녀석을 반드시 쫓아내고 말겠다며 승부를 시킨다.
  XO장을 베이스로 만든 비토의 해물볶음 요리를 선공으로 맛보고 짱은 XO장이란 최고의 조미료를 쓰고도 맛을 이것밖에 못 냈냐며 대만산 붉은 양파[13]를 베이스로 만든 자가제 XO장으로 중국풍 샬리아핀 스테이크를 만들어 비토를 털어버린다.

• 중화요리 선수권대회 예선 (주제는 수프)
  제출 요리 : 두 종류의 버섯을 섞은 수프
  자객의 실패에 앙심을 품은 오타니는 중화요리 연맹회장인 사이 노부노리를 꼬드겨서 전국의 젊은 요리사들을 모아 중화요리 선수권대회를 열자고 제안해 통과시킨다. 젊은이들을 대상으로 한 대회라 주방장인 야이치는 짱과 키리코를 참가시킨다.
  예선전에서 짱은 2종류의 버섯을 섞은 수프를 제출한다. 블럭당 1명씩만 통과하는 예선에서 그럭저럭 평범하다는 평을 듣고 건강식 장어 수프를 낸 후지타 칸이치보다 낮은 점수를 내서 탈락 위기에 몰리지만, 갑자기 심사위원들이 이상한 행동을 보인다.[14]
  짱은 심사위원을 포함한 모두를 적으로 돌리고, 키리코에겐 주먹으로 쳐맞고[15], 전국의 강자 중 하나인 사와다 케이가 '널 용서하지 않겠다'며 선전포고를 하게 된다.

• 중화요리 선수권대회 1회전 (주제는 쇠고기)
  제출 요리 : 누룽지탕
  상대는 앞에서 선전포고한 사와다 케이. 모두의 응원과 환성을 받으며 입장하는 사와다와는 달리 짱은 '져라', '꺼져라'는 야유를 받으며 요리를 시작한다.
  안심, 등심 등의 최고의 부위를 이용해 멋진 퍼포먼스를 보이며 사와다가 만든 꼬치구이에 맞서 짱은 정강이 살 등의 싸구려 부위를 사용한 누룽지탕을 제출한다. 두시간이나 걸려 조리한 게 고작 누룽지(=괴파, 꾸어빠)나며 빈정대던 오타니는 한 입 먹자마자 번개가 친 듯한 충격을 받고, 짱은 그 직후 오타니의 말을 날조해 다른 방식으로 먹어보라며 심사위원들을 유도한다.

• 중화요리 선수권대회 2회전 (주제는 닭)
  제출 요리 : 영계 속을 녹두 국수로 채워넣은 요리
  상대는 최첨단 기계를 사용하는 카와바라 유지. 큰 노력 없이 첨단 기계를 이용해 승리를 거둬왔기에 '저런 것도 요리냐'며 다른 요리사들의 항의를 받아 짱과 동급으로 인기가 없는 유지는 통닭에 샥스핀 등의 고급재료를 채워넣고 짱은 값싼 녹두 국수를 채워넣는다.[16]
  야이치의 말을 빌려 요리는 둘 다 호각으로 만들었다. 그러나 마지막에 짱이 유지에게 다가가서 마지막 조리과정에 기계가 넣을수 없는 맛을 만들었다고 도발을 하자 유지가 그에 반응 플레이팅 할때 햇차의 풍미를 넣었는데 심사위원 평은 최악. 고급재료들을 너무 많이 써서 따로 놀았고 마무리로 장식한 햇차의 풍미가 다 망쳤다고 디스당한다.


• 중화요리 선수권대회 3회전 겸 준결승전 겸 블럭 결승전 (주제는 연근)
  제출 요리 : 간단한 당수[17]
  상대는 정상적인 요리만화라면 당장 주인공감인 착하고 성실한 청년 오마에 코타.
  코타가 재료를 고르고 조리하는 걸 지켜본 짱은 재료와 함께 하얀 가루를 넣은 무언가를 찜통에 찌고 조리시간 내내 주저앉아 아무 것도 하지 않는다. 그리고 요리 완성 직전에 '너의 요리는 아무도 먹지 않는다'며 코타에게 강한 시비를 건다. 플레이팅 조차 못 마친 코타보다 짱은 여유롭게 요리를 먼저 제출하고 요리를 맛본 심사위원들은 배불러하며 심사가 끝난 줄 알고 착각하는 등 어수선한 모습을 보인다.
  짱은 심사 후 코타 요리의 문제와 자신의 책략에 대해 일부러 상기시켜주고 눈앞에서 비웃는 인성질을 1차, 응원단에게 위로받고 돌아가는 코타에게 추가 폭언의 2차 인성질을 한다(...). 못된 놈이라며 내지르는 키리코의 주먹을 피하고 몸싸움 중에 대회장 앞 분수에 빠져 감기걸린 키리코에게 찐 배와 차를 준비해 만전의 상태가 아니라서 졌다는 소린 듣기 싫어 준비했다며 대접한다.
  식사 중, 키리코와의 대화에서 서로의 신념이 평행선을 긋자, 꼴도 보기 싫으니 결승에서 진 사람이 가게를 나가자는 키리코의 제안을 수락한다.

• 중화요리 선수권대회 결승 1차전 (주제는 면)
  제출 요리 : 도삭면
  각 블럭의 3회전 승자 3명이 모인 결승전에서 짱은 화려한 기술을 선보이며 요리를 만들어 제출한다.
  심지어 특별 심사위원 중 한명은 짱이 쓴 조미료에서 내 고향 사천의 향기가 난다며 눈물까지 흘리는 등 최고의 요리를 만들었음을 인정한다.
  일반 심사위원의 점수는 호각. 그러나 특별 심사위원의 점수가 납득이 가지 않게[18] 나오고 짱은 항의한다.
  점수 확정 뒤 인터뷰에서 키리코는 짱의 좌우명을 비꼬고, 관객들은 짱에게 물건을 집어던지고, 오타니는 매우 신나하며(...) 짱에게 공개 비난을 퍼붓는다.

• 중화요리 선수권대회 결승 2차전 (주제는 디저트)
  제출 요리 : 어린 비둘기(루그어, 鴿子)의 피를 뽑아 만든 알 모양 디저트[19]
  짱은 대전 상대인 키리코와 셀레느를 '기술만으로 이길 수 있는 상대'라 보고 얕잡아봤다며, 자신의 마력을 보여주겠다며 전력을 다한다.
  그리고 심사위원들은 이제부터 내게서 눈을 못 떼게 될 것이다면서 수십마리의 비둘기 목을 따 피만 추출해내 디저트를 만든다.
  마력에 홀린 심사위원들은 짱의 요리를 제일 먼저 심사를 한다 요청하고, 맛있다며 심사위원들은 제대로 표현조차 못하고, 오타니는 한입 먹고 주저앉았다(...). 한술 더 떠 심사위원들은 다른 요리를 심사하는 와중에도 한 손으로 짱의 디저트를 뺏길까봐 들고 있는 모습을 보여주기도 했다.
  최후의 발악으로 오타니가 있는대로 키리코와 셀레느의 디저트를 칭찬하고, 짱의 조롱에 폭발해서 짱을 있는대로 두들겨 패다가 퇴장당하는 등[20] 오타니의 짱을 우승시키지 않기 위한 발버둥은 과연 성공을 거둘 수 있을 것인가...

• 히키메와의 1차전 (주제는 탕수육)
  제출 요리 : 유자 시럽에 오렌지 과즙을 넣은 탕수소스로 만든 탕수육
  오코노기 타카오의 청초우육사(소고기 고추잡채) 요리 실패에 짱은 중화요리의 기본 요소를 하나하나 가르쳐줘 주방 선배들이 제대로 된 요리를 만들었다며 만족스럽게 먹게 만든다. 그러나 난입한 OB선배 요리사인 히키메 단이 한번 맛보고는 '개 밥만도 못하다'며 타카오의 면상에 씹던 걸 내뱉고, 뺨을 후려치고, 발로 차는 모습을 보이자 '그러는 너는 얼마나 잘났냐'며 그만하라고 비웃는다.
  이에 히키메는 '고작해야 견습 주제에'라며 짱의 오른팔의 손가락 하나하나를 전부 부러뜨려 버리고, 짱은 이런 핸디캡이 있어도 널 이길 수 있다 도발해 대결이 시작된다.
  양쪽 다 맛있다며 냄비담당인 카시와바라가 무승부를 선언하자, 짱은 한 팔만 쓴 나랑 무승부라니 중국가서 뭘 배워왔냐고 비웃었고, 히키메는 그에 바로 짱의 하나 남은 왼팔 관절을 꺽어 부러뜨린다. 그에 짱은 굴하지 않고 네 요리는 형편없다 그 증거로 두 팔이 없어도 이길 수 있다고 도발을 멈추지 않고 계속 웃어서 2차전이 성립된다.

• 히키메와의 2차전 (주제는 생선)
  제출 요리 : 옥돔 통튀김[21]
  두 팔이 모두 부러지고도 멈추지 않는 짱의 도발에 히키메와의 2차전이 성립된다. 짱은 오코노기 타카오를 대리 팔로 사용해, 옥돔을 재료로 저온기름을 지속적으로 부은 생선 통튀김을 만든다.[22]
  판정 후에 짱은 타카오를 시켜 미리 준비한 자신의 좌우명을 말하게 한다.

• 히키메와의 번외전 (주제 없음)
  제출 요리 : 삼계탕
  짱에 솜씨에 감탄한 히키메는 짱을 자신이 고용된 호텔 조리사로 고용하려 한다. 히키메가 호텔 시설을 보여준 다음 요리를 직접 만들어 대접하겠다고 하자 짱은 자기보다 맛있는 요리를 만들어야 밑에서 일할 수 있다며 같이 조리를 시작해 번외전이 시작된다.
  이때 짱은 한국 요리 삼계탕을 만들며 인삼과 육두구를 대량으로 퍼부어[23] 팔을 부러뜨린 걸 결코 잊을 수 없게 만들어주겠다며 복수를 생각한다. 그러나 히키메 또한 '이것이 원조 사천의 맛'이라면서 마파두부를 대접하는데...[24]
  결국 짱은 호텔이 있는 아리아케에서 고반초 반점이 있는 긴자까지 약 5km밖에 안되는 거리를 마약 마비에 시달리며 이곳저곳에 부딫히며 밤새 걸어 아침에야 만신창이가 되어 겨우 도착했다.[25]
  짱이 당번이었던 아침 가게 청소는 짱이 돌아와서 기쁜 타카오가 대신 해주기로 한다.

• 고반초 반점 신메뉴 품평회 (주제는 춘권)[26]
  제출 요리 : 집오리 발 젤라틴을 육즙으로 넣은 이중껍질 춘권[27]
  고반초 반점에서 신메뉴 품평회가 열린다. 견습생까지 제한없이 참가 가능한 이 품평회에서 짱을 비롯한 주인공 일행은 새로운 메뉴를 제출해 가게 메뉴로 등록시키고자 한다. 짱은 샤워실에서 타카오에게 '이미 품평회에 낼 요리를 준비했다'고 허세를 부렸다가 그 말을 들은 샤워중인 무츠쥬가 뭘 내놓을꺼냐고 물어보자 당신이 자빠질 정도의 춘권을 내놓겠다고 한다. 짱은 나중에 타카오에게 사실 영감이 보여서 열받아 막 대답했고, 사실 머릿속이 백지라고 고백한다. 타카오와 베트남 음식점을 비롯한 여러 음식점을 돌던 짱은 베트남 음식점에서 주로 쓰이는 민트와 다른 가게 쓰레기통에서 발견한 '닭발'에 힌트를 얻는다.
  그리고 품평회 당일, 짱은 타카오에게 '이 춘권을 먹은 사람은 춤추는 것처럼 몸을 뒤틀게 되는 굉장한 맛'이라며 구경오라고 한 다음 춘권을 제출한다.[28][29]
  짱 외에 키리코, 셀레느, 타카오가 제출한 다른 춘권도 우수한 평을 받아서 가게 사장은 결정을 보류하고, 가게에 춘권 페스티발을 열어서 매출이 더 높은 춘권을 신메뉴로 채택하기로 한다. 그리고 짱과 키리코의 춘권은 제조 과정이 복잡해서[30] 개고생하고 품평회 에피소드가 마무리된다. 그래서 결국 누구 춘권이 채택된 건데?

• 레스토랑 '신기루' 오픈 파티 (주제 없음)
  제출 요리 : 사람 머리를 재현하고, 안에 폭죽과 연꽃열매로 뇌수까지 구현한 요리(?)
  히키메 단이 고용된 호텔 '미라쥬'의 레스토랑 '신기루'가 드디어 오픈한다. 그러나 소개된 광고에서 히키메의 모습이 보이지 않고 왠 이상한 라면머리 남성이 총지배인 직함을 달고 있었다.[31]
  그 라면머리 남성은 고반초 반점에 찾아와 모든 메뉴를 손가락으로 찍어 맛보기와 향만 맡고[32], 선물 상자를 남긴 뒤 사라진다. 상자에는 오픈 파티 초대장과 약간의 장난이 더해진 구운 돼지머리가[33] 있었고, 짱은 초대장으로 인해 이 일의 뒤에 오타니 니치도가 있음을 알게 되고, 돼지머리를 맛봐 맛이 꽤 좋다며 상대의 실력 또한 짐작하게 된다.
  신기루 오픈 파티 기념일날. 주방장 야이치는 초대장을 무시한 채 일일이 상대하지 말고 할 일이나 하라고 평소처럼 영업을 하지만, 짱과 타카오가 오후 조퇴를 한 것을 알게되고 설마하며 TV를 켠다.[34] 아니나 다를까 TV를 켜자마자 오타니에게 선물을 건네는 여성 2명이 보이고, 이후 벌어지는 모든 것을 주방장과 고반초 반점 요리사들이 라이브로 지켜보게 된다.
  짱과 타카오는 일부러 영업시간 뒤에 고반초 반점으로 복귀해 옷을 갈아입지만, 당연히 대사건이 터졌는데 주방장은 퇴근이고 나발이고 기다리고 있었고 주방장은 둘을 혼내지만 약발은 조금도 듣지 않았다. 한편 호텔에서의 사건으로 호텔 경영진(대자본)과 TV 방송국(미디어)이 오타니의 편을 들게 되어 TV로 생중계하는 요리 대결의 제안을 '고반초 반점'의 타이틀을 건 채로 제안받게 된다.[35] 주방장 야이치는 이런 걸 멋대로 진행하면 곤란하다고 어떻게든 중재하려 하지만 머리끝까지 열받은 TV측은 막무가내로 진행하고, 짱 또한 승부만 할 수 있으면 어떻게 되든 알게 뭐야 하며 쳐웃어댄다.

• 오행과의 대결 1차전 (주제는 위에 좋은 요리)
  제출 요리 : 돼지 위를 한방약으로 채워넣은 찜 + 돼지 위에 마늘을 넣은 볶음
  도쿄 오다이바에서 "천국과 지옥 하계 요리 대회"가 개막된다. 주최사는 짱에게 오픈 파티가 피해를 본 미라쥬 호텔, 방송 중계는 라이브 방송 테러를 당한 관동 TV, 관중들은 오타니가 일부러 짱에게 악감정을 가진 사람들로만 구성하는 등 지저분한 사전 준비가 갖추어지고, 대기실에서 마침내 마주한 짱과 오행은 지저분한 전초전[36]과 지저분한 인물 소개[37]를 마치고 대회가 시작된다. 짱은 이에 대놓고 마왕 같은 코스프레 분장을 하고 검은 옷에 피 같은 붉은 글자로 '장(醬)'[38]이란 글자를 등짝에 달고 등장한다. [39]
  대결이 시작되고 짱은 빠르게 2가지 요리를 만들어 제출한다.[40] 그러나 상대인 오행이 찌기만 8시간 했다는 냄비에서 그럼 대회 시작 이전부터 조리중이었단 소리 아닌가? 1회전에만 쓸 수 있는 훌륭한 반칙 심상치 않은 냄새가 난다.

• 오행과의 대결 2차전 (주제는 시원함을 부르는 요리)
  제출 요리 : 한방생약을 대량으로 퍼부은 죽
  짱은 오행이 평범한 요리사가 아니라는 걸 알고 오행의 가면을 벗기기로 결심한다. 시원하다 못해 서늘한 요리를 만들어주겠다며 한방생약을 넣은 죽을 만든다. 그런데 방송으로 지켜보는 주방장 야이치가 말하기를 한방약의 양이 심상치 않다.[41]
  심사 후에 짱은 지나치게 감춰서 오히려 오행의 본성을 알게 됐다며 2번째 승부를 버린 값은 했다고 자평한다. [42]

• 오행과의 대결 3차전 (주제는 스테미나 요리)
  제출 요리 : 자라탕[43]
  짱은 일부러 긴자에서 택시를 타고 알몸을 보러 온[44] 키리코가 고반초 반점의 이름을 걸고 2연패한 상태에서 자신이 대신 출전하러 왔다고 하자, '오행은 요리사가 아니다'며 자신이 더 유리하니 계속 상대하겠다고 한다.
  짱은 오행의 다리를 걸고, 전기톱(!) 조리중에 뼈 조각을 오행에게 튀기고, 척수 요리를 하는 척 하다가 자라를 준비하고 오행의 요리에 훈수를 두는 등 오행의 신경을 있는 대로 긁는다. 그리고 지고 있다고 치시하게 군다는 관중석의 야유에 '내가 완전히 지고 그런 말을 하라'며 관중석에 난입해 행패를 부리는데, 그 틈을 타 오행은 해당화에 절인 무언가를 몰래 요리에 추가하고 먼저 요리를 제출한 다음 의미심장한 미소를 짓는다. 암흑요리 VS 반칙왕

• 오행과의 대결 4차전 (주제는 불로장수 요리)
  제출 요리 : 장수회춘(長壽回春, 한국정발판 '챵써우후이츈')
  짱은 도마뱀붙이, 전갈, 석이버섯, 가게 사장에게서 훔친 용의 눈물, 공룡화석 술[45], 코뿔소의 뿔 등의 돈지랄 재료들을 총동원한 요리를 제출한다. 이 요리를 먹은 심사위원들은 코피를 흘리고, 혈액 순환이 활발해지며, 피부까지 팽팽해지고, 힘이 솟아올라 앞다퉈 장수하면서 이룰 욕망을 말하는 등 불로장수의 효과가 눈에 보이는 요리라고 고평가를 받는다.
  하지만 오행은 짱 못지않는 강력한 퍼포먼스와 웃음을 보이며 요리를 만들고, 오타니는 그 모습을 보고 '200%의 오행선을 발휘 중'이라며 두려워한다.
  심사 후, 2대2가 되자 관동TV측은 방송만 재미있으면 그만이라며 배신이라며 울부짖는 오타니를 생까고 갑자기 노선을 급 변경해 오행을 까고 짱과 고반초 반점을 띄워주기 시작하고, 호텔 측은 못 이기면 오타니와 오행 모두 해고라며 윽박질러 형세가 역전된다.

• 오행과의 대결 5차전 (주제는 천국에 가까운 요리)
  제출 요리 : 샤코조개와 도리안, 야자열매, 파파야 등을 섞어 만든 오븐구이, 남해어촌(南海漁村)
  짱은 냄새가 심한 두리안을 남국의 황홀한 향기로 변화시킨 요리를 선공으로 제출해 고평가를 받는다. 그러나 오행이 승리를 자축하며 고알콜 술을 한 잔 마신 다음, 앞요리의 진한 맛을 없애준다며 심사위원에게도 한 잔씩 돌린다. 짱이 과거의 기억을 떠올려 심사위원들이 술을 먹는 걸 저지하지만 성급한 씨름 선수 한 명이 이미 술을 원샷한 뒤였다. 얼마 안가 갑자기 술을 마신 심사위원이 온몸에 경련을 일으키고 쓰러진다. 마치 '짱의 요리를 먹고 심사위원이 쓰러졌다' 같은 상황이 벌어진 것.[46] 이에 짱은 마법을 보여주겠다며 식재료 코너에 있던 두꺼비를 집어든다.
  씨름 선수 심사위원은 병원으로 실려가고 대체 심사위원은 스폰서인 호텔 여사장이 대신 앉는다.
  이후 오행이 제출한 지옥냄비 요리가 심사중일 때, 짱은 무대 뒤편으로 가서 짱이 도망가는 줄 알고 쫓아간 키리코와 함께 오행이 요리에 쓴 고기의 정체[47]를 찾아낸다. 짱은 지금까지 당한 것을 단숨에 두 배로 갚아 주겠다며 싱글벙글 웃는다.[스포일러]
  이렇게 작중에서도 손꼽히는 기행과 반칙 퍼레이드였던 VS오행 전 에피소드가 종료된다.
  
• 유미즈와의 대결 1차전 (주제는 계란?)
  제출 요리 : 광둥식 정통 부용단을 나름 어레인지 한 것
  다시 일상으로 돌아온 고반초 반점에서 짱을 포함한 주인공 4인방이 출장요리를 가게 된다. 주인공이지만 견습생 따위에 불과한 짱 대신 키리코가 대표를 맡아 찾아간 곳은 유미즈 스구루의 저택. 아마추어임에도 99명의 프로 요리사와의 승부에서 승리한[49] 유미즈는 패배한 요리사의 분해하는 모습을 액자로 장식하는 악취미를 가지고 있었고, 그 100번째의 사진을 이기기 위해 수단 방법을 가리지 않는 안하무인의 짱으로 담고 싶어한다. 당연히 선금을 받고 요리를 하러 온 키리코는 용납할 수 없어 거절하지만, 막무가내로 밀어붙이는 것만큼은 짱 이상인 유미즈는 옷 안에 조리복을 입고 있었고, 짱 옆에 자신의 조리대까지 설치해 더 맛있는 걸 만들겠다며 숭부를 강제로 성립시켜 버린다.
  짱은 맘대로 하라면서 요리를 시작한다. 그런데 준비 과정에서 유미즈가 요리에 쓸 기름의 위치를 슬쩍 바꿔버린다. 짱은 기름에 국자가 닿자마자 사람 맞냐.. 눈치챘지만, 모른 척 하고 조리를 계속한다.
  심사 후에, 승부요리를 만들면 어떡하냐고 승부 자체를 중단시키려던 키리코는 감금되어 화가 났고 짱과 유미즈는 둘 다 두들겨맞는다. 고용주까지 두들겨패는 폭력녀 보소

• 유미즈와의 대결 2차전 (주제는 새끼 돼지 통구이)
  제출 요리 : 광둥식 고급 요리 '카오루주'(한국정발판명 '카오루쭈', 통돼지 숯불구이)
  다음날 주방장에게 경위를 설명하는데 짱과 키리코 둘 다 눈꼽만큼도 반성하지 않는다. 그리고 고반초 반점에 찾아온 유미즈는 승부를 계속 하고 싶어하지만, 주방장 야이치에 의해 제지당하고 주방도 승부에 쓸 수 없다고 못박힌다. 그러나 영업종료와 동시에 비서를 시켜 특수제작한 캠핑카를 2대 가게 앞에 준비시킨 유미즈에 의해 승부가 계속된다. 주방장은 기막혀하며 그냥 퇴근했다.
  돼지 해체를 위해 준비한 7종류의 칼을 선보인 유미즈에게 짱은 '요리는 도구로 하는 게 아니다'며 중식도 하나만으로 돼지를 해체한다. 그리고 광둥에서도 손꼽히는 고급 요리인 새끼 돼지 통구이를 조리하지만 유미즈는 자신에게는 두 가지 무기가 있으니 절대 지지 않는다며 의미심장하게 웃는다. 마침 지나가던 중국인 관광객들이 조리중인 요리의 냄새를 맡고 몰려들어 심사위원으로 나선다.
  짱은 단순한 조리법의 통구이가 청나라 궁중요리까지 올라갈 수 있었던 건 그 더럽게 힘든 조리법 때문이라며 원리를 설명해 유미즈의 착각을 정정해준다.

• 유미즈와의 대결 3차전 (주제는 간)
  제출 요리 : 쥐치 간 + 닭의 흰간 + 돼지 등비계를 합쳐서 만든 창작요리, '용간봉진(龍肝鳳珍, 한국정발판명 '롱깐평쩐')'[50]
  결과를 납득하지 못한 유미즈에 의해 3차전이 벌어진다. 주제도 유미즈가 선정하고, 재료로 푸아그라를 쓸 꺼라 미리 밝힌데다[51], 재력을 총동원해 프랑스에서 엄선된 최고급 푸아그라, 경매에서 낙찰받은 최고급 발사믹 식초, 보르도산 포도주, 망태버섯 등에 대놓고 프렌치 라비올리를 만든다.
  짱은 이에 대항하기 위해 타카오의 위장이 터져라 여러 동물의 간을 다양한 방식으로 조리해 먹여보지만 단서를 찾지 못하다 타카오가 우연히 간과 간을 섞은 암흑물질 비슷한 것을 만든 걸 보고 단서를 잡는다. 그리고 어제의 중국인 관광객들이 이번엔 프랑스 관광객까지 데려와 프랑스 요리 VS 중화요리의 각이 서 버린다.
  승부는 만장일치로 짱의 승리로 끝나는데, 그 이유인즉 '맛은 거의 동급이나 짱의 요리는 재료와 제조과정을 지켜봐도 그 감동을 전달할 수 없다'고 한다.[52] 그리고 그 말대로 유미즈는 짱의 요리 양념의 재현에 실패한다. 그리고 짱은 유미즈 요리의 뒤에 비서인 카라이 카린이 핵심적인 역할을 했음을 밝히며, 다음에 승부를 한다면 비서와 하겠다고 선언한다.
  
• 유미즈의 비서 카라이와의 대결 4차전 (주제는 새끼양)
  제출 요리 : 양의 어깨살과 무화과를 넣은 조림요리
  고반초 반점 마카나이 시간에 짱은 요리 담당이었던 모치즈키의 튀김을 아마추어(=유미즈)만도 못한 요리라고 까다 발길질을 맞는다. 그리고 그때 유미즈 저택에서 음식이 배달온다. 유미즈의 비서인 카라이 카린이 짱에게 자신의 실력을 알리기 위해 보다요리[53]를 보낸 것. 게다가 이번 승부부턴 주방장인 야이치부터 '모두에게 도움이 된다'며 승부를 허용하고, 가게 주방까지 사용할 수 있게 해주고 주제까지 준비한다.
  짱은 선공으로 요리를 제출해 주방장인 야이치한테도 '얼굴하고는 안 어울리는 부드러운 요리를 만들었다'고 고평가를 듣는다. 그리고 재료를 다듬는 것부터 서툴고 굼뜬 카린은 짱의 일상적인 무시와 도발에도 '이건 당신을 이기기 위한 요리'라며 강한 자신감을 내비친다. 조리 중에 유미즈가 카린의 점수에는 포함되지 않는 서비스라며 심사를 할 모두에게 토마토 수프를 접대하고, 카린은 이제 100% 승리가 확정됐다며 요리를 마무리한다.
  짱은 이 승부에서 최초로 패배를 인정하고, 자기 요리를 쓰레기 취급하며 내다버린다.[54] 물론 짱은 금방 부활해서 다음 승부에선 이긴다고 전의를 불태운다.

• 유미즈의 비서 카라이와의 대결 5차전 (주제는 생선찜)
  제출 요리 : 먹도미 찜
  체력은 일반인 이하라 4차전에서 기운을 다 쓰고 쓰러질뻔한 카라이를 배려해 승부는 다음날로 미뤄진다. 짱은 여전히 완벽한 순서와 공정을 가해 찜 요리를 조리한다. 그러나 카라이는 유미즈를 통해 누가 몇번을 만들어도 완벽한 요리를 만들 수 있는 정온조리기를 가져와 경험 부족과 기술 미숙을 커버하고 완벽한 생선찜을 만든다. 즉, 짱이 가뜩이나 조리가 어려워 '증번'이란 찜 전문 요리사도 둘 정도의 찜요리에서 아주 작은 실수만 해도 패배하는 상황. 그리고 짱의 요리를 맛본 요리사들은 '뼈에 가까운 부분이 덜 익었다'며 짱이 큰 실수를 했다고 말한다. 그러나 짱은 미친 듯이 웃어대며 너희들이 먹어본 적도 없는 최상의 요리니 맛보여주는 것만으로도 감사하라며 제대로 시식하라고 소리친다.
  
• 2차 중화요리 선수권대회 전초전 (주제는 오리)
  제출 요리 : 오리 피 수프를 넣은 압남만[55]
  유미즈와의 승부도 끝난 고반초 반점에 우편물이 도착한다. 짱, 키리코, 셀레느, 타카오의 4명에게 온 2차 중화요리 선수권대회의 초대장과, 대회 선전용 '가정에서 할 수 있는 중화요리 비법'이란 TV프로그램에 짱, 키리코, 셀레느가 출연해 달라는 요청. 키리코와 셀레느는 좋은 홍보 기회라며 기뻐하지만 짱은 눈썹에 침을 발라 액떔을 하며, 이 대회의 흑막이 오타니니까 제대로 된 TV프로일리가 없다 그러니 재미있을 것 같아서 출연하겠다는 짱다운 이유를 댄다.
  짱의 예상대로 방송국에 도착하자 셋은 어두운 방에서 강제로 우스꽝스러운 돼지 복장으로 갈아입혀지고, 오타니는 자칭 프랑스 요리를 재패한 일류 요리사인 줄리아노 혼고를 자객으로 불러 푸아그라 등을 쓴 사치스런 최신 프랑스 요리를 견본으로 만들어 그걸 뛰어넘는 요리를 못 만들면 자신에게 빌고 복종하라고 무대를 만든다. 거기다 오리 하면 중국에서 가장 유명한 요리인 북경오리구이(베이징 덕, 베이징 카오야)를 만들 수 있는 도구를 미리 치워두기까지 했다. 이에 열받은 두 사람 + 저 하마가 그럼 그렇지 하는 짱은 오타니가 예측조차 못 하는 요리를 만들기로 한다.

• 2차 중화요리 선수권대회 예선 퀴즈 (주제는 슈마이)
  제출 요리 : 급속냉동 슈마이[56]
  마침내 2차 중화요리 선수권대회가 열린다. 그러나 참가자가 너무 많은 나머지 걸러내기 위해 예선 요리 전에 퀴즈 대회가 열린다. 방식은 보기 3개짜리 문제가 주어지면 단체 OX게임처럼 정답 번호가 그려진 곳으로 이동해서 맞추는 것으로 틀린 사람은 바로 안전요원에 의해 퇴장당한다. 몇 개의 문제가 흘러간 다음 나온 문제는 고기, 양파, 새우가 1:1:2의 비율로 들어간 25g의 슈마이를 몇 분 쪄야 하는가였다.(1번:7분, 2번:10분, 3번:13분) 짱은 이런 바보취급하는 문제를 내는 사람은 오타니 밖에 없다면서 자신이 어떻게 대응할지를 고민한다.

• 2차 중화요리 선수권대회 예선 요리 (주제는 볶음밥)
  제출 요리 : 상탕차반(上湯炒飯, 한국정발판명 '쌍탕챠오판')[57]
  퀴즈를 통과한 요리사들에겐 추첨 종이가 주어진다. 내용에는 햅쌀, 묵은쌀, 인디카 쌀의 3종류 중 하나가 랜덤으로 들어있었고[58] 요리사는 그 쌀로 밥짓기부터 준비해야 한다.
  짱은 '묵은쌀'이 당첨되어, 찜기를 이용해 묵은쌀의 습기와 맛을 보충하는 조리법을 택한다. 그리고 그걸 물어보는 모르는 요리사에게 이유까지 친절하게 설명해주지만, 그 엑스트라는 짱의 정체를 알게 되자 바로 혐오하고 짱은 그 말을 듣고 화가 났는지 가스관을 식칼 자루로 냅다 내려찍어 찌그러뜨렸다.
  덕분에 짱의 화덕에 가스가 집중되어 엄청난 불기둥을 만들어낼 수 있었고, 그 속에 냄비를 넣고 밥을 볶아 요리를 완성한다. 그런데 그 직후 짱은 자기 볶음밥에 방수 랩을 씌우며 너희들은 전부 탈락이다 비가 올 꺼거든하고 캬캬캬 웃으며 짱은 급히 떠난다.
  상세한 내용은 아래의 기행 일람 항목 참조. 작중에서도 손가락에 꼽히는 짱의 기행 중 하나다. 다른 하나는 VS오행 전 통째다

• 2차 중화요리 선수권대회 본선 32강 (주제는 두부)
  제출 요리 : 돌돔 냄비요리 + 두부면 국수
  짱은 키리코에게 자신이 예선에서 준비한 '상탕차반'이란 함정(!)을 통과한 사람이 있다는 이야기를 듣지만, 진짜 강자라면 굳이 찾지 않아도 알아서 등장할 꺼라며 신경쓰지 않는다. 그리고 키리코, 셀레느, 타카오와도 이젠 실력을 겨룰 때라는 걸 상기시키며 전의를 다진다. 한편 관중석에선 오타니가 요리사만이 적이 아니다면서 섭외한 이색 심사위원 3명에게 신념에 따라 엄중하게 심사할 것을 당부한다.
  2000명이 넘는 참가자들 중에 마침내 거르고 걸러져 32명만이 남은 본선. 심사 또한 관중석에서 추첨한 50명의 일반 심사위원과 5명의 특별 심사위원이 평가하기로 한다. 그런데 특별 심사위원 중 3명이 짱을 유심히 살펴보고 자리에 앉는다. 짱은 이기기 위해 먹는 사람을 깜짝 놀랄 요리를 만들기로 생각하고, 돌냄비 기술[59]을 선보이며 요리를 마치고, 오타니의 지목에 따라 짱이 첫 번째 심사를 받게 된다.
  그렇게 나온 짱의 점수는 100점 만점에 고작 15점. 짱은 준비된 자신의 요리를 전부 먹지 않고 심사를 했다고 재심사를 하라며 항의하지만, 오타니의 여론몰이에 의해 묵살되고 오타니 발에 머리가 짓밟힌 채 강제 도게자를 하고 있게 된다. 그리고 뒤이어 심사를 받는 이들은 키리코 91점, 익명 90점, 코란세 93점, 셀레느 95점 등 높은 점수를 연달아 갱신한다. 키리코는 준비된 요리를 마저 먹어봐야 고작 몇 점 더해질 뿐이라며 포기하라고 하지만, 짱의 마법을 우습게 보지 말라며 짱은 도게자를 계속하고 있는다.

• 2차 중화요리 선수권대회 본선 16강 (주제는 교자)
  제출 요리 : 물만두 + 튀긴 물만두
  16강에 진출한 선수들의 이름이 공개되고, 익명을 희망한 요리사(자자비 혼고)의 이름이 밝혀지는 헤프닝이 있지만, 짱은 두번 다시 자신에게 덤빌 엄두조차 내지 못하게 해 주겠다며 미친 쪽으로 전의를 다진다. 그러나 가게 사장이 아시아 중화요리계를 손가락 하나로 움직일 수 있는 리쿠 일족의 수장인 '백란왕'이 이 대회에 출전했으니 쉽지 않을꺼라고 경고한다.[60] 무츠쥬는 짱의 할아버지와 함께 40년전 백란왕과 승부를 겨룬 적이 있었고 둘이 함께 덤벼 겨우 무승부를 기록했다는 굴욕적인 과거이야기를 들려준다.[61]
  16강전 과제는 만두. 그것도 1시간내에 심사위원 55명이 만들 수 있는 만두를 만들어야 한다[62]는 속도도 중요한 과제였다. 우연인지 40년 전 할아버지들이 만두 속도로 겨뤘던 걸 감안하면 준비된 듯한 무대. 게다가 짱의 상대는 백란왕으로 의심되는 사람 중 한명인 리쿠 엔쟈크였다.
  짱 못지않게 오만한 성격을 지닌 엔쟈크는 시작부터 악수를 하는 척 하면서 폭언을 내리붓는다. 이에 짱은 엔쟈크를 도발하고 제대로 걸린 엔쟈크는 백란왕이 40년전 선보인 '만두 쥐기' 기술을 좀 더 업그레이드 하여[63] 순식간에 300여개의 만두를 완성한다. 모두가 감탄하고 있을 때 짱은 '그딴 40년전의 낡아빠진 마법을 쓰다니'하고 비웃으며 자신의 마법을 지켜보라 한다.

• 2차 중화요리 선수권대회 본선 8강 (주제는 조미료)
  제출 요리 : 라유 볶음밥
  나름 강자들이 존재감을 뿜어내며 치른 16강전이 끝나고, 감춰져 있던 백란왕의 정체 또한 입싼 리쿠 일족 덕분에 16강전이 다 끝나기도 전에 주인공들은 알게 된다. 가게 사장은 백란왕이 아직 정체가 들통났다는 걸 모르고 여유를 부리고 있으니 전력을 다하기 전에 잡아버리자는 전략을 제시하지만, 짱은 '전력을 다하는 아시아 No.1의 솜씨를 보고 싶다'는 이유로 본인 앞에서 정체를 폭로하고 가족 드립까지 쏟아붓는다. 이에 차기 백란왕은 전화를 걸어서 대전 상대를 무시하고 라유를 주제로 자기들끼리만 한판 붙어보자고 제안하고 짱 또한 받아들인다.
  그리고 짱은 그 사실을 감추지도 않고 대전 상대인 리쿠 간오에게 그대로 털어놔 속을 뒤집어놓고 시작한다. 촬영 스탭이 라유의 용트림에 다칠 뻔한 헤프닝이 일어나고 짱은 만든 라유로 요리를 시작하는데, 조리 중인 요리에 라유를 몇번이고 집어넣어 밥 한알한알이 새빨간 볶음밥을 만든다. 오타니는 그걸 보고 심사위원들의 미각을 망가뜨리려는 수작이라고 보고 시식 거부를 선언. 지켜보는 관중들은 질 것 같으니 저러는 거라고 한마음으로 짱을 욕한다.
  리쿠 간오의 요리가 고평가를 받고, 짱은 시식 거부를 무시하고 플레이팅을 한다. 그러자 너희들은 내 요리를 시식할 의무가 있다며 심사위원 오타니의 목울대를 잡고 살려달라 저항하는 오타니의 입 안에 맛 좀 보라며 새빨간 라유를 한국자 들이붓는다.[64]

• 2차 중화요리 선수권대회 본선 4강 (주제는 상어)
  제출 요리 : 콩나물 녹말소스를 뿌린 통상어 튀김[65]
  참가 선수 네명을 모두 해치우겠다(?)고 으하하하 웃는 오타니의 악의 넘치는 과제가 공개된다. 관중들에게 '짱만 아니면 돼'라며 모두의 기대(?)를 한몸에 받는 짱은 조리 과정부터 하나하나 기행을 저지르며 요리를 제출하고 끝내는 심사 후에 실신하고야 만다.
  상세 내역은 아래의 '기행 일람'을 참조. 작중에서도 손가락에 꼽히는 짱의 기행 중 하나이다.
  게다가 다른 심사위원의 충고로 오만 핑계를 대가며 짱에게 32강전부터 쭉 0/10점을 줘 왔던 오타니마저도 제대로 된 점수를 준다. 그러나 대전 상대들이 만만치 않은 요리를 내며 짱은 오히려 탈락 위기에 처한다.

• 2차 중화요리 선수권대회 결승 (주제는 타조)[66]
  제출 요리 : 타조고기 칼파초
  참가자들에겐 일주일의 준비 기간이 주어진다. 주방장 야이치는 키리코에게 '진짜 타조 고기'를 보여주며, '짱은 평생 가도 고기의 비밀을 못 밝힐지도 모른다'며 하하하 웃으며 퇴근한다. 그 시각 짱은 타카오와 함께 농장에서 타조 3마리를 우리가 하는 건 범죄 행위니 조심하라고 하며 훔치고 불만 있으면 청구서는 오타니에게 보내란 쪽지를 남기고 있었다. 그러나 타조를 굽거나, 튀기거나, 삶아도 질기고 피냄새가 가득이라 난감해 할때, 무단 사용중인 캠핑장 관리인이 와서 '타조 고기는 연하면서도 탄력이 있는 환상적인 맛'이란 단서를 준다.
  그 말을 듣고 방문한 타조 고기 레스토랑에서 '진짜 타조 고기'를 맛본 짱은 가게 주인에게 스테이크 굽는 법을 전수해준 대신 타조의 구매처를 알아내고, 키리코와 함류하는 등 몇 가지의 헤프닝을 겪은 다음 타조고기의 비밀을 알게 된다. 문제는 호기심과 접근성이 높은 타조들이 짱의 살기(패시브)에 겁먹어서 접근조차 않는 탓에 짱 혼자 최고의 타조 고기를 얻지 못할 위기에 처한다.[67]
  결국 대회 당일까지 짱은 타조와 친해지지 못했다. 모두가 짱이 타조를 잡지 못할꺼라 예측하는 가운데 짱은 황금 심벌즈 원숭이 인형을 가져와 타조를 잡아 보이겠다고 선언한다. 그리고 잠시 후, 짱은 온통 피투성이고 카메라맨 한 명이 쓰러져 있는 재료창고 앞 컨테이너에서 타조 고기를 가져오는데..
  상세한 내용은 아래의 '기행 일람' 항목 참조. 작중에서도 손가락에 꼽히는 짱의 기행 중 하나이다.
  짱의 요리로 대회는 중지되고, 대회장은 엉망이 되며, 짱 본인은 피칠갑을 한채로 쓰러진다. 이거 뭔 구라까지마 소릴 들을 이야긴지 몰라도 진짜다.
  그리고 가게 사장은 중화요리계 '제왕'의 요리를 보여주겠다며 짱과 대결을 해주기로 마음먹는다. 거기에 한 술 더 떠서 코란세와 키리코도 덤벼야 좀 할맛이 날 것 같다며 결승전 3인방이랑 요리 대결을 벌이게 된다.

• 중화요리계 제왕과의 대결 (주제는 면)
  제출 요리 : 없음
  무츠쥬는 자신의 솜씨도 모르면 불공평하다고 결승전 3인방이 혼신의 힘을 다해 만든 요리를 단숨에 재현해버린다. 짱의 요리는 구더기 없이 만들고 거기에 맛도 더 뛰어나게 말이다. 그리고 한마디로 너희들의 지금 솜씨론 역부족이니 승부때까지 실력이나 좀 더 키워와라는 도발까지 날린다.
  그리고 무츠쥬가 요리를 만드는 모습을 기절한 채 지켜보던 오타니는 대결 당일 심사위원을 자처하며 등장해 짱에게 '지면 어쩔꺼냐?'고 몰아세운다. 이에 짱은 지면 팔을 부러뜨려서 요리를 못하게 만들겠다고 호언장담을 하고 반대로 자신이 이기면 오타니는 '혀를 뽑고 두번 다시 나타나지 마라'는 조건을 무츠쥬가 지면 '가게는 내 차지', 키리코가 지면 '마음의 요리를 버린다는 약속', 코란세가 지면 '백란왕은 내꺼'라고 모든 참가자에게 광역 도발을 날린다. 그냥 이기는 것만으로는 재미없으니 너희들의 가장 소중한 것을 하나씩 빼앗아 주겠다는 이유로 말이다. 소년만화의 주인공이 이렇습니다.
  그러나 실력차를 맛보여 주기 위한 조미료를 만드느라 무리를 해왔던 무츠쥬가 쓰러져서 대결 자체가 무산된다.

• 1부 마지막
  짱은 군마현에 있는 무츠쥬의 무덤에 찾아온 할머니를 통해 중국으로 가게 된다. 그 이유도 나보다 실력있는 요리사가 수없이 많다는 기분 나쁜 소리를 듣고 가만 있을 순 없지라는 짱다운 이유로 말이다.
  그리고 3년간의 수행을 마치고 공항 안전 요원을 향신료로 쓰러뜨리며(...) 수입금지 품목을 한가득 품에 안고 귀국한다.

1.2.2. 2부(R)

• 1권 1화
  본고장 중국의 특급조리사(=특급주사)들을 모두 승부해서 굴복시켰다는 한 더벅머리 청년이 만리장성 밖으로 뛰어내린다. 자칭하기를 '2대 중화요리의 패왕'. 요리왕 비룡 의문의 1패 그 뒤로는 청년이 만든 요리를 앞다퉈 먹으려는 아귀 같은 현장이 벌어지고 있었다.
  한편 롯본기 빅힐즈 돔에서는 중화요리의 정상을 가르기 위한 빅 오타니 니치도배 예선이 벌어지고 있었다. '서틴드래곤'의 지원과 오타니의 인지도가 합쳐진 이번 대회는 본선 1회전만 진출해도 상금 100만 엔, 2회전에 진출해도 200만 엔, 우승시엔 1억엔(2008년 기준으로 약 11억원)의 상금을 주는데다 전국적인 생방송 중계에 전망이 보이면 스폰서가 붙은 미국 개업도 도와준다는 어마어마한 부상이 붙어 있었다.
  그러나 한편으로는 이용해 먹을 때까진 쓸만하다며 속으로 서틴드래곤을 무시하는 인성 최악, 혀는 최강인 오타니 니치도. 이름있는 요리사들은 서틴드래곤 소속이며 다른 요리사들은 들러리에 훼방꾼이라 싹이 보이면 밟아버릴 생각뿐인 스폰서. 사와다나 쥰 같은 기존 전국의 강자들에 눈에 띄는 퍼포먼스를 보이는 뉴페이스와 서틴드래곤 요리사들 등[68] 각자의 생각이 복잡히 얽혀 있었다.

• 빅 오타니배 예선 H블록 (주제는 딴딴면)
  제출 요리 : 커드 칠리와 참기름을 넣은 2종류의 면이 들어간 비빔국수형 딴딴면
  그런데 TV를 보던 고반초 키리코의 시선이 생방송 중인 예선 H블록으로 향한다. '무명'이란 이름으로 출전한 더벅머리 청년이 방송 스크린에 잡히자마자 모든 사람이 한목소리로 청년의 이름을 외친다. 2대 패왕이라 자칭하는 아키야마 짱의 등장에 모두가 경악하고 심사위원들은 그 심사위원 킬러라는 녀석?하며 두려워하며 심사하고, 심사평을 듣고 사람들은 짱이 정상적인 요리를 만든다고 놀라한다.(...)
  그러나 블럭당 통과자는 1명뿐이고, 같은 블럭에 이미 고평가를 받은 서틴드래곤 소속 요리사가 둘이나 있는데다가, 심사위원들은 이미 서틴드래곤 쪽에 좋은 점수를 주기로 사전 섭외가 되어있는 상황. 맛있긴 하지만 서틴드래곤 쪽 요리에 비해 월등한 수준은 아니니.. 하고 심사위원들이 통과자 이름을 적으려는 순간 심사위원들의 몸에 이변이 일어난다.
  주변 요리사들은 짱이 독요리를 먹였다고 의심하며 일부는 몽둥이(!)를 들고 후려치려는 상황에 심사위원이 그게 아니라고 제지한다.

• 빅 오타니배 본선 1회전 겸 16강전 (주제는 알)
  제출 요리 : 연잎으로 싼 토종닭과 조단(糟蛋, 한국정발판명 '짜오딴')의 찜요리.[69]
  본선 시작까지의 대기시간 동안 짱은 반년동안 연락도 없이 사라졌다며 방송을 보고 뛰쳐온[70] 키리코에게 가슴을 피투성이로 만든 붕대를 가는 것을 도움받는다.
  심사 방식은 선착순 8명 통과. 맛도 기준이 되어 오타니를 포함한 10명의 심사위원에게서 총점 80점이상을 받아야 한다. 각 강자들이 자기주장을 하며 솜씨를 선보일 때 짱은 뒷짐지고 구경하고 있다가 뒤늦게 재료를 찾기 시작한다.[71] 그리고 재료 더미들 속에서 재미있는 재료를 찾아 썩소를 짓는다.
  주변의 야유나 조소에도 신경쓰지 않고 눈을 감고 칼질을 할 정도로 성장한 모습을 보인 짱. 오타니 미즈키의 무릎킥에 부상 맞은 장소를 가격당해[72] 한순간 의식이 날아가지만 키리코가 던진 주스캔에 맞아 정신을 차리는 헤프닝도 일어난다.
  그리고 그 사이 몇몇은 탈락하고 실력자들은 통과하여 순식간에 8명 중 7명의 자리가 채워진 상황. 마지막 자리를 놓고 짱과 다른 요리사들이 다툼을 벌이자 오타니는 여론몰이로 짱을 나쁘게 만들려 하지만 흑막 중 하나인 사토다 쥬조의 무전지시로 인해 남은 1자리는 제출한 사람 중 가장 점수가 높은 사람이 차지하기로 룰을 변경한다.
  몇몇 사람들의 심사가 끝나고 3년만에 일본에 복귀한 짱의 요리가 선보여진다.
  짱은 오타니의 반응을 보고 이 대회를 뒤에서 조종하는 흑막이 있으며 그것이 자신의 진짜 적이라고 인식한다.

• 빅 오타니배 8강전 (주제는 새우)
  제출 요리 : 머리만 떼어내고 껍질은 달린 평범해 보이는 칠리새우
  부상으로 몸도 제대로 못 가누는 짱을 회복시키기 위해 고반초 키리코, 셀레느 얀, 오코노기 타카오 세명이 손을 쓴다. 키리코는 정체술과 민간요법으로 짱의 골절을 바로잡고 천연 밴드를 붙이고, 타카오는 대회장에서 요리 재료를 몰래 가져오고(...), 셋이 스테이크, 참마 죽, 우동 등의 식사를 먹여 체력을 회복시킨다. 한편 고반초 반점 주방장인 야이치는 부주방장 이호영과 같이 사고뭉치가 신경쓰여 퇴근하지 않고 대회장으로 찾아온다.
  8강전은 토너먼트 형식으로 진행되어 순번을 추첨해서, 요리는 동시에 만들지만 2명씩 심사위원 투표 수를 가려 승자만이 4강으로 올라가는 방식이 된다. 과제가 주어지자 8명의 선수들은 약속이라도 한 듯이 전부 새우 칠리소스 볶음을 만들겠다고 선언한다. 선수들이 각자의 방식으로 조리를 하는 걸 소개하는 사회자가 짱의 조리대 위에 보리새우가 산더미처럼 쌓여있는 걸 보고 경악해 치우려다가 짱에게 두들겨맞는다. 자신의 칠리새우는 10인분 준비하는 데 이정도의 양이 필요하다고 말하며...
  상세내역은 아래 '기행 일람'참조.

• 빅 오타니배 결승전 (주제는 쇠고기)[73]
  제출 요리 : 뜨거운 수프를 끼얹은 초과 숙성육 스테이크
  승자만이 올라갈 수 있다. 8강전의 이 규칙에서 10명의 심사위원이 5:5를 찍어서 둘 다 탈락하는 조가 하나 생긴다. 그래서 준결승전을 생략하고 남은 3명의 선수만으로 바로 결승전이 시작된다. 오타니의 악의가 가득 담긴 주제[74]가 발표되고 선수들은 각자의 방식으로 조리를 한다.
  짱은 화덕을 여러 개 겹쳐 쌓아 불기둥을 만들고, 그 안에 비닐팩을 씌우고 청소기로 공기를 빨아들여 유사 진공팩을 만든 쇠고기를 집어넣는다. 그리고 갑자기 오코노기 타카오를 불러 대신 요리를 해달라고 하지만[75], 서틴드래곤의 책임자인 사토다 쥬조가 등장해 우승하고 자신과의 승부에서도 이기면 빼앗은 물건을 돌려주겠다고 선언한다.
  그렇게 완성한 요리를 서틴드래곤 현역 No.1인 블루 메나르가 먼저 심사를 받지만, 기준이 되는 첫번째 요리가 가볍게 100점 만점을 획득한다. 그리고 심사위원인 오타니가 음흉한 웃음을 짓는다.

• 사토다와의 1차전 (주제는 탕수육)
  제출 요리 : 통 돼지위 탕수육[76]
  결승전 후, 빼앗긴 물건을 되찾기 위해 짱은 일상이 마술인 사토다 쥬조와의 대결을 시작한다. 주제를 짱이 탕수육으로 정하고, 사토다는 노트에 담긴 구닥다리 마법이 아닌 너 자신의 마법을 펼치라고 도발한다. 이에 할아버지와 아버지가 모독당했다 생각해 분노한 짱은 아키야마의 마법으로 짓눌러 주겠다고 남자다운(?) 요리를 만든다. 그런데 옆 조리대에선 사토다가 커피 끓이는 사이폰을 대량으로 늘어놓고 있었다.
  짱은 심사후에 네가 아직 아키야마의 마법을 간파하지 못했다는 걸 깨달았다며 이젠 본격적으로 임하겠다고 선언한다.

• 사토다와의 2차전 (주제는 물 요리)
  제출 요리 : 수자우육(水煮牛肉, 한국정발판명 '수이주니우로우')의 곰치 버전 + 해파리무침
  앞의 주제를 짱이 정했기에 두번쨰 주제는 사토다가 정한다. 주제를 선정함과 동시에 사토다는 세 종류의 물로 만든 다질링 홍차를 심사위원들에게 제공해 자신의 물에 대한 이해도를 보여주고, 물 소믈리에까지 현대에 있다며 어떤 요리를 만들지 기대하겠다고 말한다. 게다가 관중석에서 보고 있던 주방장 야이치는 중화요리사들에겐 물이 약점[77][78]이니 짱이 질 꺼란 부정적인 전망까지 내놓는다.
  그리고 시간 끝에 짱이 내놓은 것은 기성 요리를 재료만 바꿔 재현한 것에, 평범한 해파리무침. 상대의 요리에 비하면 너무나도 평범해보이고 심사위원들도 '왜 물요리지?'하며 냠냠쩝쩝 먹는데, 오타니 심사위원이 "이게 말이 돼?"하면서 울부짖는다.[79]
  대회가 종료되고[80], 키리코의 일격에 기절해서 실려 온 짱은 다시 고반초 반점에서 일하게 된다.[81]

• 고반초 반점의 강심제 (주제는 회과육)
  제출 요리 : 껍질이 붙은 허벅다리살로 만든 본고장 사천의 회과육
  빅 오타니배에서 심사위원으로 맛있는 요리를 맛본 응석받이 장군은 서틴드래곤의 요리사들을 보면서 앞으로는 과학 요리가 주도권을 잡는 시대가 오겠다며, 1부에서 짱과 겨룬 적 있던 히키메 단, 오행, 비토 류지를 고용해 지금까지와는 비교도 안되는 일류 요리사를 이용한 냉동식품 개발에 착수한다. 그리고 4번째의 초 요리사로 아키야마 짱을 영입하고자 한다.
  한편 2부 시점에서 고반초 반점의 오너가 되어 있는 키리코는 '제발로 뛰쳐나간 놈'이라며 직원들의 거부감을 사는 짱을 '강심제'로서 받아들이자며 일류 요리사를 견습 때와 똑같은 월급으로 고용한다. 그리고 짱은 '나란 강심제의 약발은 매우 쎄다'며 회과육을 조리한다.
  그리고 그것에 자극받은 키리코와 타카오도 각자 회과육을 만든다.

• 유미즈의 자객들(혹은 1부의 패배자들)과의 대결 1차전 (주제는 계속 회과육)
  제출 요리 : 낙타 혹을 이용한 회과육(?)[82]
  오코노기 타카오가 만든 회과육을 모두가 먹어보고 있을 때, 유미즈가 보낸 요리사들이 고반초 반점에 도착한다. 그들은 자기들과 승부를 겨뤄 이기면 맘대로 하되 지면 같이 유미즈 그룹으로 가야한단 조건을 건다. 당연히 이제 막 고용한 직원을 빼갈려는 걸 키리코는 막으려고 하지만, 승부란 글자만 나오면 눈이 돌아가는 짱은 키리코의 입을 막고 맘대로 해보라며 승부를 성립시킨다.
  그리고 일류 요리사들이 만든 독창적인 회과육을 맛본 짱은 '3년이 지나도 발전이 없는 실력 주제에 나에게 덤벼들다니' 하며 지구식으로 확대한 회과육을 만들겠다고 선언한다. 그리고 꺼낸 재료를 보고 총주방장인 야이치는 기겁한다.[83] 그리고 미식가로 유명한 아키타 님은 특별 예약 주문한 재료를 2개나 직원식사에 빼앗겼다. 그래도 스구루가 배상해준다니까 다행이다.
  맛은 짱의 압승이지만 키리코는 히키메의 회과육이 가장 우수하다고 판정하고,[84] 워밍업이라 넘겨버린뒤 본게임을 하자고 한다.[85]

• 유미즈의 자객들과의 대결 2차전 (주제는 1000엔 삭스핀)
  제출 요리 :
  유미즈의 제안[86]으로 본게임의 주제는 샥스핀으로 정해지고, 심사위원은 마침 유미즈가 초청한 경단련사람들이 하기로 한다. 오자마자 막장드라마에나 나올 듯한 재벌의 부정적인 모습을 모아놓은 듯한 경단련의 꼴값에 짱은 주방이 더우니 시원한 거나 마시라고 왠일로 사람답게 얼음 넣은 콜라를 대접한다. 그리고 심사위원인 경단련과의 관계를 최악으로 시작해[87] 심사위원들은 주제인 삭스핀에 추가로 '1000엔 이하의 원가[88]'로 제작하란 조건까지 건다. 즉, VS유미즈가 고용한 요리사들에 이어 VS심사위원이란 3파전의 구도가 세워진다. 그리고 참가자 중 가장 실력이 떨어져 보이는 비토 류지는 해답을 찾았다며 갑자기 사기 숟가락을 대량으로 준비한다.[89] 그리고 짱은 요리를 손에 든 채로 오븐에 넣는 미친짓을 반복하고[90], 그걸 본 키리코는 그 희생을 헛되게 하지 않겠다고 유미즈와 귓속말로 승패에 대한 뒷거래를 한다. 셋이 만든 요리의 기본이 전체 요리였다면 짱이 만든것은 사기숟가락으로 만족감을 낼수 있는 일품요리라 승리한다.
  유미즈와 키리코의 뒷거래 덕분에 1부의 패배자들은 고반초 반점에서 월 12만엔[91]에 착취당하게 되며, 짱 또한 1부 견습생 시절부터 인상 없이 쭉 같은 월급으로 일해왔다는 불쌍한 사실이 밝혀지며 끝난다. 짱의 캬캬캬가 처량하게 느껴진 건 이게 처음이다.

1.2.3. 2nd

1.3. 작중 기행 일람

• 1차 중화요리 선수권대회 예선(주제는 수프)에서는 요리에 두 종류의 버섯을 조합하여 심사위원들이 환각에 빠지게 만들었다. 한 입 맛 볼 때마다 맛이 가는 심사위원들이 백미. 척 보기에 실격 사유 같지만 두 버섯이 따로 먹으면 아무 이상도 없는 식재료라서 본선 진출에 성공했다(...).

• 1차 중화요리 선수권대회 2차전(주제는 닭)에서는 상대에게 '네가 놀고 있는 덕에 너는 따라올 수도 없는 요리를 만들었다'고 도발을 날렸다. 불안감을 느낀 상대는 얼마든지 맛을 추가할 수 있다며 요리에 햇차를 추가했지만, 그 추가한 재료가 요리의 모든 균형을 망가뜨려 자멸하게 만들었다.

• 1차 중화요리 선수권대회 3차전(주제는 연근)에선 상대의 요리 재료를 보고 기름지고 진한 요리를 한다는 걸 꿰뚫어봐 간단한 당수[92]를 만들었다. 그리고 자연스럽게 먼저 요리를 제출해서 안 그래도 이곳저곳에서의 요리 심사로 배가 불러오던 심사위원들이 제대로 포만감을 느끼게 만든 데다가, 그러는 잠깐의 시간 동안 요리가 식고 기름이 떡져버려서 상대 요리는 시망... 설령 요리가 식지 않았더라도 단 요리를 먹은 다음 저걸 먹으면 느끼해서 못 먹었을 거라고 한다.[93]

• 1차 중화요리 선수권대회 결승 2차전(주제는 디저트)에선 수십마리의 비둘기 목을 따(...) 그 피만을 추출해서 디저트를 만들었다. 이 경악할 만한 요리에 심사위원들은 조리 내내 짱의 요리에서 눈을 떼지 못했고, 다른 요리를 심사하는 와중에도 뻇길까봐 한손에 짱의 디저트를 들고다녔다.

• 히키메 단과의 번외전에서 서로 화해(?)의 요리를 만드는데, 짱은 인삼이 들어간 삼계탕에 육두구를 대량으로 넣어 혈당을 낮추는 효과를 배가시켜, 히키메를 저혈당 쇼크로 쓰러지게 만들었다. 그리고 히키메 또한 마파두부에 양귀비씨[94]를 넣어서 짱을 마비시켰기에 서로 무승부.

• 오행 도사가 인사랍시고 귀신들린 구운 돼지머리[95]를 선물하는 도발을 감행하자 그 복수로 타카오와 함께 여장을 하여 오행의 소속사 호텔의 개업 파티에 난입, 오타니와 오행의 머리를 재현한 요리(...)를 선물이랍시고 내놓는다. 그 요리에 폭죽을 설치해놓고 터트리는데 쓰잘데기없이 연꽃열매 요리로 뇌수까지 재현해놔서 파티를 엉망진창으로 만들어버린다. 오타니를 엿 먹일 생각으로 만든 것이지만 오행 또한 요리 자체는 꽤 맛있다고 상대 실력을 평가했다.

• 오행과의 요리 대결 시작 전 대기실에서 만났을 때, 마음을 진정시키는 향을 피워주겠다며 자신이 조합한 맨드레이크 독가스를 피워 짱의 미각을 망가뜨리려 했다. 자신은 방독면을 쓰고(...). 그 직후 방송 스탭이 오행의 조리가방이 방 밖에 있었다고 배달해주는데 요리사에게 있어 손이라고 불릴 조리기구가 염산 같은 걸 뿌려 모두 녹슬어져 있었다. 중요한 건 짱이 독가스에 대한 보복을 한 게 아니라, 짱이 더 먼저 저런 짓을 저지른 것. 둘은 참 지저분한 승부가 될 것 같다며 썩소를 짓는다.(...)

• 오행과의 대결 2차전(주제는 시원함)에선 한방 재료를 대량으로 투하한 죽을 만들어서 심사위원들을 저체온증으로 쓰러지게 만들었다. 미리 재료를 꿰뚫어 본 오행이 준비한 죽 때문에 심사위원들은 소생했지만, 대결 후 오행은 '원래 자기가 만들려던 걸 짱이 앞질러 만들었다'며 불쾌해했다.

• 오행과의 대결 3차전(주제는 스태미나)에선 짱이 자라탕을 만드는 것을 보고 짱이 시선을 돌린 틈에 해당화 설탕을 추가해서 일부러 단맛이 중후한 요리를 만들었다. 이렇게 하면 단맛을 맛본 사람은 포만감을 느끼게 되고, 진하고 느끼한 자라탕은 먹기 힘들게 된다고. 그러나 짱이 시선을 돌린 것부터가 훼이크였고 심사 직전에(즉, 요리 시간 종료 후) 슬쩍 소금을 넣어 간을 맞췄다. 그러자 심사위원들은 소금간이 되어 있는 자라탕에 느끼함이 줄어들어 만족감을 느끼고, 되려 단맛이 역겨운 효과를 내게 해 짱의 승리가 되어버렸다. [96] 수법 자체도 양자 모두가 악랄한 데다가 제한시간 종료 후 요리에 손을 댔으니 훌륭한 반칙.[97]

• 오행과의 대결 4차전(주제는 불로장수)에선 돈지랄에 가까운 고급 재료들을 중첩시켜서 심사위원들이 쌍코피를 뿜게 만들었다. 그리고 요리 효과에 사람들이 놀라하며 욕망을 앞다퉈 보이자, 자기가 만든 요리가 심사위원들의 정체를 까발렸다고 비웃었다.
  
• 오행과의 대결 5차전(주제는 천국에 가까운)에선 오행이 두리안을 쓴 요리를 내놓은 짱을 엿먹이려고 심사위원들에게 빵나무 열매로 만든 고알콜 술을 대접했다. 특정한 알콜과 두리안을 함께 먹으면 쓰러지기 때문이다.[98] 이를 알아챈 짱이 술을 내쳤지만 심사위원 한 명이 술을 마시고 쓰러졌다. 그러자 짱은 아시아 두꺼비를 잡아서 한방생약 섬수의 원료인 두꺼비의 생 체액을 짜내 술을 마신 사람의 입에 넣었다. 심사위원은 정신을 차리긴 했지만 병원에 실려가면서 징징대자 시끄럽다고 두꺼비를 입에 쑤셔박았다.(...)

• 오행과의 대결 5차전에선 후발주자로 오행이 요리를 대접하는 틈을 타, 주방 뒤쪽을 뒤져 오행이 쓴 색다른 고기의 증거를 입수한다. 요리에서 색다른 고기를 쓰는 건 특별할 게 없는 거긴 하지만 문제는 그 개가 메인 스폰서의 애완견이라는 것. 짱은 지금까지 당한 걸 한번에 갚아주겠다며 재료를 폭로했다. 메인 스폰서는 폭주해서 오행에게 주먹을 날리다 반격당해 쓰러지고, 대회 스탭들은 오행을 제압하려 했지만 모두 역관광당하고, 상대인 오행은 패배를 인정하며 도주하는 등 이 폭로의 나비효과는 무시무시했다.

• 유미즈 스구루와의 1차전(주제는 계란)에서 유미즈가 짱을 엿먹이기 위해 콩기름과 생선기름을 바꿔치기 하는 협잡질을 벌이나 눈치 못 챈 척하고, 보복으로 유미즈가 만들려던 요리에 몰래 설탕을 한주걱 퍼부었다. 유미즈는 이걸 바로 폭로하며 대체 요리를 만들면서 넘어갔지만, 짱은 끝까지 기름이 바뀐 사실을 입 꾹 닫고 더 훌륭한 요리를 만들어내 유미즈를 털어버렸다. 그리고 심사 후에야 진작에 알아챘다며 비웃는 건 덤.

• 유미즈와의 3차전(주제는 간)에서 짱은 츠키지 수산시장에 가 쥐치간을 쓴다며 즉석에서 해체한 쥐치간을 타카오의 입에 쑤셔박는가 하면[99] 쥐치들을 사서 간만 쏙빼놓고 나머지는 필요없다며 가게 주인에게 짬처리를 해 분노한 주인이 간 없는 쥐치는 개, 고양이도 안 먹는다며 쫒아내버린다.[100][101]

• 유미즈와의 5차전(주제는 생선찜)에서 과거 회상이 나온다. 생선찜 내부의 온도를 재기 위해서 할아버지가 강제로 손을 생선찜 안에 쑤셔넣는다.[102]

• 2차 중화요리 선수권대회 예선에서 참가자를 걸러내기 위해 퀴즈가 나오는데, 의외로 짱이 틀려서 예선탈락 위기에 처한다.
  보기 세 개짜리 문제가 주어지면 단체 OX게임처럼 정답 쪽으로 움직여서 맞추는 것으로, 문제 내용인즉 고기, 양파, 새우가 1:1:2의 비율로 들어간 25g의 슈마이를 몇 분 쪄야 하는가였다. 1번 7분, 2번 10분, 3번 13분이고 답은 2번인데, 짱은 아무것도 고르지 않고는 탈락이라고 하자 문제가 잘못되었다고 주장했다.
  이에 어디 한 번 만들어보라는 오타니의 말에 짱은 10분 찐 슈마이를 급속냉동했다 다시 7분간 쪄서 총 17분짜리를 만들었는데, 처음엔 다들 냉동한 게 뭐가 맛있냐고 안 믿었지만 진짜로 그 냉동 슈마이 찐 것이 더 맛있었다. 이유는 냉동하면 양파의 세포가 파괴되는데 그걸 한번 더 찌면 수분이 흘러나와 고기에 스며들면서, 더 육즙이 풍부하고 맛이 부드러워지기 때문. 처음엔 이해를 못하던 키리코랑 셀레느도 중간에야 알아채고 뭐 저런 걸 다 생각하냐며 경악할 정도. 결국 다들 짱의 통과를 인정할 수밖에 없었다.[103]

• 2차 중화요리 선수권대회 예선(주제는 볶음밥) 요리 대결이 시작되자, 짱은 가스관을 식칼 자루로 냅다 내려찍어 찌그러뜨렸다.
  덕분에 짱의 화덕에 가스가 집중되어 엄청난 불기둥을 만들어낼 수 있었고, 그 속에 냄비를 넣고 밥을 볶아 강한 불에 기름을 다 날려버려서 엄청나게 산뜻한 볶음밥[104]을 만들었다.
  덕분에 심사위원들은 그 이후에 시식하는 볶음밥들이 느끼하게 여겨져 심사 컷이 매우 높아졌다. 게다가 가스관을 망가뜨렸기 때문에 일부 조리대 라인은 조리 자체가 불가능해져 조리 구역이 좁아졌다.[105] 게다가 불기둥 때문에 시간차로 스프링클러가 작동돼서 요리장 전체가 물바다가 되어 짱과 같은 구역에서 볶음밥을 만들던 다른 요리사들의 볶음밥은 죄다 엉망이 되고 말았다.[106]
  그리고 이 모든 참사가 전부 계획 하에 이루어진 것이라고 본인이 바로 뒤에 작중에서 폭로했다. '자기 요리를 만드는 화력도 확보하고 + 나중에 시식하는 놈들은 패널티를 먹고 + 스프링클러에서 나온 물로 주변에서 조리하던 놈들도 망쳐버리는' 3단 콤보. 이쯤 되면 요리사 자격이 의심스럽다.

• 2차 중화요리 선수권대회 16강전(주제는 만두)에선 반죽을 넓게 펼친 뒤, 바둑판 모양으로 자신 다음, 그 위에 만두 속을 던져놓는다. 그리고 조리대를 쾅 쳐서 튕겨오르게 한 뒤, 공중에 떠있는 반죽과 속을 주먹으로 쥐어서 완성된 만두로 조리대에 떨어지게 했다. 이런식으로 과제 통과 조건인 300개의 만두를 가볍게 통과. 사실 이 기술은 수십년 전 백란왕이 쓰던 걸 짱의 할아버지가 진화시켜 짱에게 전수한 것으로[107] 짱은 그 기술을 독자적으로 또 한 번 진화시켰다.[108]

• 2차 중화요리 선수권대회 8강전 주제 발표 직후, 정체를 숨기고 대회에 참가한 차기 백란왕의 정체를 고반초 반점 일행(=주인공 일행)이 알게 되었다. 이때 고반초 무츠쥬는 차기 백란왕이 아직 발각된 사실을 모르고 여유를 부리고 있으니 전력을 발휘하기 전에 정보 차이를 이용해 잡자는 전략을 제안한다. 그러나 그 직후 오코노기 타카오가 짱의 성격상 전력을 다하는 차기 백란왕과 겨루고 싶어할 것이고 그걸 위한 행동을 할 수 있다고 경고하기가 무섭게 차기 백란왕 앞으로 다가가서 바로 백란왕의 정체를 폭로해버린다. 니네 집안의 콩가루 싸움 참 보기 좋다는 패드립은 덤.[109]

• 2차 중화요리 선수권대회 8강전 주제 발표 후, 위 폭로때문에 자극받은 차기 백란왕이 서로의 대전 상대를 무시하고 라유를 주제로 한판 붙자고 제안한다. 짱은 재미있겠다고 바로 수락. 한 술 더 떠서 이 사실을 숨기지도 않고 고반초 반점 사람들과, 짱의 대전 상대에게까지 있는 대로 다 떠들어서 코란세의 대전 상대인 셀레느 얀과 리쿠 간오 양쪽이 다 열받게 만들었다. 그 와중에 짱은 원래 그런 녀석이니 괜찮다고 말하는 셀레느도 예술이다.

• 2차 중화요리 선수권대회 8강전(주제는 조미료)에서 짱은 만들어낸 라유의 특징을 가장 잘 살릴 수 있는 음식이라고 볶음밥을 만든다. 문제는 조리 중 라유를 여러 번 계속 퍼부어서 밥알 하나하나까지 새빨갛게 만들었다. 딱 봐도 엄청 맵게 생겨서 심사위원인 오타니는 '우리 혀를 망가뜨리려는 수작이다'라고 단언하고 시식 거부까지 할 정도였다.[110] 그러자 짱은 편견을 갖지 말라며 심사위원 오타니의 턱을 붙잡고 라유 한국자를 들이부어버린다.[111] 이 라유를 따라 만들어 본 일본의 한 블로거에 의하면 의외로 맛있다고 하며, 한국에서 이걸 따라 만들어본 블로거는 생각보다 그렇게 맵진 않다고 평했다.[112][113]

• 2차 중화요리 선수권대회 준결승(주제는 상어)에선 이번 과제는 신선한 조미료가 필수라며, 상어가 드글거리는 수조 속에 들어가[114] 한 마리를 걷어차내 확보했다.[115]

• 2차 중화요리 선수권대회 준결승 중, 짱은 카메라맨을 냅다 걷어차고 촬영용 크레인에 상어를 매달아서 해체하고, 상어고기가 진열된[116] 진열대를 뒤엎어 내용물을 다 쏟은다음 진열대를 냄비 대신 쓰겠다고 확보했으며, 진열대가 흔들거리자 관중석에 설치된 안전 펜스인 철장을 중식칼로 난도질해서 뜯어가 진열대를 고정시킨다.[117] 그리고 영하 50도의 냉동 창고 안에 들어가 수천개의 콩나물에 일일이 주사기로 샥스핀과 상어 민스를 집어넣었다. 나올 땐 몸에 고드름이 주렁주렁 달려 쓰러지기도 했고, 그 직후에 바로 바둥거리는 상어를 통으로 튀겨 조리했다. 결국 심사까지 마치고 나선 기절해서 실려갔다.(...) 이 기행 퍼레이드가 한 번의 대결중에 일어난 일이다.

• 2차 중화요리 선수권대회 결승전(주제는 타조)에선 도축업자나 농장 주인이 아닌 요리사들에게 타조를 잡아 도축하는 단계에서 질 좋은 고기를 얻기 위해 황금 심벌즈 원숭이 인형을 준비한다. 컨테이너 안에 심벌즈 원숭이 인형을 넣어둬서 타조를 유인한 다음 고농축 탄산가스를 살포하여 가사 상태로 만들어서 잡았다.[118] 여기까진 문제없지만, 직업 정신이 투철한 카메라맨 한 명이 그 안에 따라 들어갔다가 그만... 물론 짱은 혼자 준비한 방독면을 쓰며 신경도 안 썼다. 오히려 원숭이 인형에 사람까지 딸려왔다고 바보 아니냐고 깟다.

• 2차 중화요리 선수권대회 결승전 중, 짱은 오랫동안 복수를 생각해 왔다면서 지렁이를 요리 재료로 준비했다며 특별 서비스로 지렁이를 조리해서 대접한다. 이것도 못 먹는 사람은 내 요리를 심시할 자격이 없다며.. 결국 특별 심사위원 5명이 모두 먹어보자, 다음은 이거라며 잠자리랑 물방개를 소개해 조리한다. 이것만 해도 심사위원들과 관람객들이 기겁할 소재지만, 타조 고기를 상자에 넣고 정체를 감춘 채 파리를 무더기로 넣은 뒤, 고기 속에 구더기를 낳게 해서 근육질 덩어리인 타조 고기에 구더기, 즉 지방분을 첨가했다. 거기에 조리법도 부드럽고 달착지근한 카르파초 풍 음식. 즉 까놓고 말해 육회를 준비했다.[119] 그야말로 상식을 완전히 파괴한 요리.[120]

• 2차 중화요리 선수권대회 결승전 심사중, 찡의 요리가 타조 고기의 맛 자체를 놀라울 정도로 변화시켜 오타니도 굴복시키고 우승할 뻔 한다. 그러나 이럴 땐 눈치가 귀신 같은 오타니가 뭔진 몰라도 시간을 끌수록 짱에게 불리하다는 점을 눈치채 질질 끄는 바람에 결국 시간을 너무 지체해서 탄산 가스로 질식시켰던 파리들이 깨어나 상자 밖으로 뛰쳐나오는 바람에 들키고 만다. 앞에 나온 지렁이나 잠자리, 물방개는 비록 기겁하긴 했어도 분명 먹을 수 있게, 맛있게, 무엇보다도 보기에 혐오스럽지 않게[121] 잘 요리했기에 먹으면서 '문화가 달라서 그렇지 실제로는 곤충 요리도 엄연히 요리'라며 좋게 봐줄 수 있었으나, 구더기를 맛있다고 먹은 심사위원들은 그 충격에 쓰러지고, 토하고, 널 요리사라고 믿은 내가 바보였다고 한탄하는 등 쇼크에 빠진다. 거기에 파리 떼 때문에 안 그래도 난리가 났는데 타조들도 마취에서 풀려나 날뛰며 사람을 습격하고, 그 과정에서 잠자리를 가둬뒀던 우리가 열리는 바람에 잠자리 떼까지... 그야말로 지옥도가 되어 요리 대회를 망치고 만다.[122]

• 2부 빅 오타니배 예선(주제는 딴딴면)에서 짱이 만든 딴딴면을 먹은 심사위원들이 쌍코피를 뿜고, 혈관이 피부에 드러날 정도로 확장되고, 심장이 벌렁거리며, 그곳까지 그레이트를 외칠 정도로 솟아오른다. 인도 본토에서 가져온 세서미 오일의 효능이며, 죽은 사람도 벌떡 일어날 정도라나...

• 빅 오타니배 8강전(주제는 새우)에서 짱은 보리새우 300마리를 가져와 조리대에 올려놓는다. 사회자가 혼자 재료를 이렇게 독식하면 안된다고 갖다놓으려고 하자 사회자를 발로 차 버리며 내 요리는 10인분 준비하는 데 이정도 새우가 필요하다며 방해하면 새우와 함께 조리해버리겠다고 윽박지른다. 보리새우 1마리가 약 130g이니 인당 30마리 먹는다 치면 새우만 약 4kg먹어야 한다. 물론 실제로는 새우의 내장 부분만 사용한 것이며, 고반초 야이치는 일반적인 가게에서는 상상도 못할 정도로 사치스런 요리라고 감탄했다.

• 빅 오타니배 결승전(주제는 쇠고기)에서 짱은 화덕을 탑처럼 겹쳐 쌓아서 불기둥 비스무리한 것을 만든다. 그리고 그 안에 잘라둔 과일과 함께 진공포장한 소 한 마리분의 고기를 도르레 원리를 이용해 데워진 화덕 내부에 넣어서 일반적으로 몇일이란 시간을 소모하는 고기의 숙성(축산)을 단시간에 하도록 만들었다.

• 사토다와의 대결 1차전(주제는 탕수육)에서 과거 회상이 나온다. 학창시절 요리 실습 시간에 좌우명인 요리는 승부를 외치며 협조성이라곤 쥐뿔도 없는 요리를 만들어 교사에게 폭행당하자 교사를 박치기로 넘어뜨리고 발로 계속 짓밟았다.

• 유미즈의 자객들과 2차전(주제는 삭스핀 1000엔 요리) 에서, 갑작스레 난입해서 꼴값을 떠는 경단련 맴버들을 상대로 짱은 주방이 더우니 콜라라도 마시면서 기다리라며 웬일로 사람 노릇하나 싶은 행동을 보인다. 그러나 콜라를 마신 경단련 맴버들은 모두 입에서 콜라를 내뿜게 된다. 얼음인 척 라무네를 잘게 다져놓은 콜라를 먹인 것.[123] 일명 라무네 가이저[124]. 경단련은 죽을 뻔했다며 따지지만 짱은 무시한다. 오코노기 왈 원래는 복귀기념으로 고반초의 요리사들에게 먹이려고 준비해 놓은 거라고(...)

• 유미즈의 자객들과 2차전 조리 중, 할아버지의 가르침을 지키는 건 쉬운 일이 아니라면서 양손에 요리가 담긴 사기그릇을 들고서 손까지 오븐에 넣어버린다. 이 짓을 반복해서 손이 화상으로 흉물스럽게 변한다. 오븐 속에서 요리가 변하는 미묘함은 직접 잡아내야 한다나...

1.4. 기타

2. 2대