최근 수정 시각 : 2023-10-17 18:55:33

씀바귀

🥬 채소
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"
<colcolor=#fff> 십자
화과
<colcolor=#fff> 배추속 Brassica oleracea: 양배추 · 콜라비 · 콜리플라워 · 브로콜리 · 케일 · 콜라드 · 적채
Brassica rapa: 배추(봄동 · 얼갈이배추) · 순무 · 채심 · 청경채 · 물냉이
Brassica juncea: · 자차이
Brassica napus: 유채 · 루타바가 · 쌈추
기타 마카 · ( 무청 · 시래기 · 우거지) · 열무 · 알타리무 · 냉이 · 와사비 · 로켓(루꼴라)
가지
가지과 (고추속) 고추 · 피망 · 파프리카 · 페페론치노 · 할라피뇨 · 청양고추 · 부트 졸로키아 · 하바네로
가지과 (가지속) 가지 · 감자 · 토마토
나팔꽃과 고구마 · 공심채 ·
천남성과 토란 · 타로 · 구약감자
범의귀과 돌나물 · 돌단풍
박과 · 수박 · 여주 · 멜론 · 호박( 애호박 · 늙은호박) · 오이 · 단호박 · 수세미 · 울외 · 동아
석죽
비름과 시금치 · 비름 · 명아주 · 사탕무 · 근대 · 비트 · 퉁퉁마디
기타 쇠비름 · 루바브 · 하수오
미나
리목
미나리과 미나리 · 셀러리 · 당귀 · 흥거 · 신선초 · 참나물 · 시호 · 당근 · 파스닙 · 고수 · 파슬리
두릅나무과 두릅 · 인삼
비짜
루목
비짜루과 아스파라거스 · 둥굴레 · 무릇 · 용설란 · 비짜루
수선화과(부추속) 마늘 · 대파 · 양파 · 샬롯 · 부추 · 쪽파 · 삼동파 · 달래 · 락교 · 리크( 코끼리마늘) · 차이브 · 명이나물
아욱과 아욱 · 목화 · 오크라 · 카카오 · 말아욱
국화
국화과 곤드레 · 엔디브 · 치커리 · 곤달비 · · 쑥갓 · 우엉 · 참취 · 곰취 · 민들레 · 씀바귀 · 상추 · 양상추 · 야콘 · 아티초크 · 머위 · 로메인 상추 · 돼지감자 · 부지갱이 · 고들빼기
초롱꽃과 도라지 · 더덕 · 잔대
콩과 · 대두( 콩나물 · 풋콩) · 녹두( 숙주나물) · 강낭콩 · 렌틸 · 작두콩 · 땅콩 · 서리태 · 완두 · 병아리콩 · · 구아 · 아피오스 ·
버섯류 송이버섯 · 능이버섯 · 표고버섯 · 팽이버섯 · 영지버섯 · 참송이버섯 · 새송이버섯 · 트러플 · 양송이버섯 · 목이버섯 · 살구버섯 · 도장버섯 · 노루궁뎅이버섯 · 느타리버섯 · 만가닥버섯
기타 고사리 · 연근 · 죽순 · 생강 · 카사바 · · 으름 · 파극천 · 옻순
※: 과채류, 견과류, 곡류, 균류이지만 채소로 보기도 함
비가공 식품/재배물 기타 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 }}}}}}}}}

씀바귀
Toothed Ixeridium
파일:씀바귀.jpg
학명 Ixeridium dentatum
(Thunb. ex Mori) Tzvelev, 1964
분류
<colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 진핵생물역 (Eukaryota)
식물계 (Plantae)
분류군 속씨식물군 (Angiosperms)
진정쌍떡잎식물군 (Eudicots)
국화군 (Asterids)
국화목 (Asterales)
국화과 (Asteraceae)
아과 치커리아과 (Cichorioideae)
치커리족 (Cichorieae)
씀바귀속 (Ixeridium)
씀바귀 (Ixeridium dentatum)

1. 개요2. 생태3. 종류

[clearfix]

1. 개요

들판이나 풀밭에서 자생하여 한국, 일본, 중국 등지에서 볼 수 있는 여러해살이풀이다. 주로 한의원에서 약용이나 뿌리, 어린잎 등을 무쳐 나물로 먹기도 한다. 나물로 먹을 경우 특유의 쓴맛이 강하기 때문에 물에 오래 놔둬서 쓴맛을 제거하는 편이 낫다. 특이한 점은 줄기를 꺾게 되면 백색의 점성이 있는 액체가 나오게 된다.

2. 생태

주로 풀밭이나 들판에서 자생하며, 전국 각지에 분포하고 있다. 줄기는 약 30cm 정도의 크기로 자라고 뿌리에서부터 자라나는 잎은 둥근 톱니 모양으로 자라난다. 6~8월에는 줄기 끝에 노란색의 작고 기다란 꽃잎이 6~8장 피게 된다. 꽃잎의 색깔은 노란색이 대부분이나 가끔 흰색의 꽃잎도 발견된다.

3. 종류

전국에 약 10종의 씀바귀들이 자생하고 있다.
  • 선씀바귀 (Ixeris chinensis var. strigosa)
  • 노랑선씀바귀 (Ixeris chinensis)
  • 산씀바귀 (Lactuca raddeana)
  • 좀씀바귀 (Ixeris stolonifera)

분류