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주요 햄버거 브랜드 | |||||
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| 기타 햄버거 브랜드 | ||||||
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쉐이크쉑 ]] |
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| (※ 매장 수 기준 정렬, 국내브랜드는 50매장 이상, 치킨 배달 위주 브랜드 제외) | }}}}}}}}} | |||||
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<colbgcolor=#7fc241><colcolor=#000> 프랭크버거 FRANK BURGER |
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| 런칭일 | 2019년 11월 7일 ([age(2019-11-07)]주년) |
| 소유 | 프랭크F&B |
| 대표 | 심우창 |
| 기업형태 | 중소기업 |
| 업종 | 육류 기타 가공 및 저장처리업 |
| 직원 수 | 100명 |
| 주소 |
경기도
부천시
옥산로
181 ( 도당동 281 - 34) |
| 링크 |
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[clearfix]
1. 개요
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<colbgcolor=#7fc241><colcolor=#000> |
| 프랭크버거의 대표메뉴 치즈버거 |
2019년 11월 7일 프랭크F&B에서 런칭한 수제버거 프랜차이즈다.
프랭크버거를 운영하는 프랭크에프앤비는 과거 바푸리숯불김밥을 운영하던 대표가 버거 사업에 진출하며 만든 법인으로, 바푸리포(쌀국수), 바푸리수제식빵 등 다양한 외식 브랜드를 소유하고 있다.
2. 특징
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<colbgcolor=#7fc241><colcolor=#000> |
| 수제패티가 만들어지는 과정 |
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| 수제패티 생산설비 |
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| 수제 패티 생산 공정 |
순살 수제패티라는 점을 매우 강조하고 있다.
그러나 유명 개인 수제버거집들처럼 부드러우면서 육즙이 넘치는 패티는 아니며 아주 바싹 구워진 느낌이라서 다소 퍽퍽하게 느껴지기도 한다. 점바점이 약간 있으나 공통적으로 바싹 익은 느낌은 같다.
미국의 일반적인 프랜차이즈 햄버거나 미국식 수제버거와는 달리 패티가 짠맛이 강한 편은 아니며, 그냥 일반적으로 짭짤한 맛인데 기본버거인 프랭크버거의 경우 토마토와 청상추 때문에 오히려 전체적으로는 심심할 수도 있는 맛이다.[1] 자극적인 버거메뉴를 먹고싶다면 빵과 패티, 치즈, 치즈소스, 베이컨만을 쌓아올린 JG버거가 있긴 하다.
모든 메뉴의 빵은 버터맛의 부드러운 브리오슈번을 사용한다. 다른 프랜차이즈 햄버거 가게에서는 일부 고급 메뉴에만 적용하거나 추가비용을 지불해야 하는 것과 차별화를 뒀다. 그만큼 비싸긴 하지만.
포장 또한 일반적으로 종이에 둘둘 감싸진 걸 풀어헤쳐 먹는 것이 아니라 주머니처럼 만든 유산지에 반 정도만 싸여 있는 식이라 손으로 잡고 먹기 편하다. 패티 질이 꽤 괜찮기 때문에 흘러나온 육즙이나 기름이 종종 유산지 안에 고이곤 한다.
오픈형 주방이기 때문에 모든 제품의 조리 및 포장 과정을 소비자가 원한다면 눈으로 보는 게 가능하다.
단점으로는 레귤러 기준 야채가 부실하고 크기가 작다. 라지를 시켜야 다른 프랜차이즈 기본 버거 양과 비슷하다.
2022년 중순 기준 전국 점포 수는 300곳 이상.
2023년 1월 기준으로 매장 수는 550개로 2022년 10월부로 500개를 돌파하였다. 상당히 빠르고 공격적으로 점포 수를 늘리고 있다.
3. 메뉴
3.1. 햄버거
| <rowcolor=#000> 제품명 | 단품 가격 | 세트 가격 | 라지 단품 가격 | 라지 세트 가격 |
| 머쉬룸크림스테이크버거 | 6,800원 | 10,500원 | 없음 | |
| 하바네로핫치킨버거 | 6,500원 | 10,200원 | 없음 | |
| 청양마요쉬림프버거 | 5,500원 | 9,200원 | 없음 | |
| 텍사스스모크버거 | 4,700원 | 8,400원 | 없음 | |
| K불고기버거 | 4,200원 | 7,600원 | 없음 | |
| K핫불고기버거 | 4,200원 | 7,600원 | 없음 | |
| K불고기치즈버거 | 5,200원 | 8,600원 | 없음 | |
| 프랭크버거 | 4,600원 | 8,000원 | 5,600원 | 9,000원 |
| 쉬림프버거 | 5,000원 | 8,400원 | 없음 | |
| 치즈버거 | 5,500원 | 8,900원 | 6,500원 | 9,900원 |
| 크리스피치킨버거 | 5,900원 | 9,300원 | 없음 | |
| 베이컨치킨버거 | 6,500원 | 9,900원 | 없음 | |
| 베이컨치즈버거 | 6,900원 | 10,300원 | 7,900원 | 11,300원 |
| 더블비프치즈버거[2] | 7,900원 | 11,300원 | 9,900원 | 13,300원 |
| 비프앤쉬림프버거 | 7,900원 | 11,300원 | 없음 | |
| JG버거[3] | 8,900원 | 12,300원 | 11,900원 | 15,300원 |
| 비프앤치킨버거 | 8,900원 | 12,300원 | 없음 | |
전체적인 메뉴의 가격은 단품으로 시키냐, 세트로 시키냐에 따라 갈리게 된다. 수제버거 프랜차이즈를 표방하는 것 치고는 싼 편이며 대표 메뉴인 프랭크 버거는 4,600원으로 맥도날드의 더블치즈버거, 롯데리아의 불고기버거 단품과 비슷한 수준이다. 벤치마킹 모델로 한 쉐이크쉑의 절반 정도 가격이다.
하지만 세트로 시킬 경우, 수제버거 프랜차이즈인 것을 감안하면, 매우 비싸진다. 단품과의 가격 차가 무려 3400원. 맥도날드의 최고가 메뉴인 더블 쿼터파운더 치즈의 세트 가격이 8,400원, 롯데리아의 한우불고기버거 세트가 9,700원, 맘스터치의 싸이플렉스가 9,000원인 걸 고려할 때 기본 메뉴의 세트 가격이 8,000원인 것은 상당히 비싸게 다가온다. 버거 단품과 버거 세트의 가격 차이가 KFC의 버거 박스세트[4]와 비슷한 편인데, 세트가 이렇게 비싼 이유는 세트 메뉴라고 해서 할인율이 높게 생기는 것은 아니고 정말로 프렌치 프라이와 탄산음료를 붙여놓은 정가를 거의 비슷하게 받기 때문이다. 세트가 3,400원이 추가되는데 프렌치프라이가 2,000원, 탄산음료가 2,000원인 걸 감안할때 세트 메뉴는 겨우 600원 정도만 싸지다 보니 일어난 현상이다.
즉, 수제버거의 측면에서 보면 여전히 저렴하지만 프랜차이즈면에서 보면 가성비와는 거리가 멀다. 어찌되었든 기존 수제버거 세트의 가격대에 비하면 저렴하기 때문에 거짓말은 하지 않는다의 좋은 예시라 볼 수 있다.
2023년 5월 2일 신메뉴 SG불고기버거, SG크림치즈버거 출시와 함께 모든 버거의 가격이 400원씩 인상되었다. 동시에 가장 신메뉴였던 버거들[5]이 단종되었다. 이후 머쉬룸버거도 단종 예정(2023년 12월 2일)이다.[6]
2023년 12월 2일 비프앤 쉬림프버거, 카츠버거, 크리스피 치킨버거 등 8종의 새로운 버거들과 2종의 사이드 메뉴가 추가되었다. 이와 동시에 SG불고기버거, SG크림치즈버거, 더블치즈버거[7], 머쉬룸버거, JG치즈스틱, 콘치즈볼, 피넛슈가볼, 후라이드 아이스볼이 단종되었으며 기존 메뉴들의 가격이 조정되었다. JG버거는 400원이 내려갔지만 나머지 버거들은 200~300원씩 올랐다.
2024년 5월 2일 K불고기 시리즈 3종이 출시되었다. 카츠버거 시리즈가 단종 되었으며 밀크쉐이크의 레시피가 변경되어 호불호가 갈린다.
2024년 11월 28일 머쉬룸 크림 스테이크버거, 하바네로 핫 치킨버거, 청양마요 쉬림프버거, 텍사스 스모크버거 등 신메뉴 4종이 출시되었다.
3.2. 사이드
| <rowcolor=#000> 사이드 메뉴 | 가격 |
| 롱새우스틱 | 2,500원 |
| 오징어링(5조각) | 3,900원 |
| 맥스 치킨봉(2조각) | 5,100원 |
| 프렌치 프라이 | 2,200원 |
| 치즈 프렌치 프라이 | 3,700원 |
| 치즈스틱(3개) | 2,500원 |
| 스파이시 텐더(2조각) | 2,700원 |
| 더 치즈볼(3개) | 2,700원 |
| 통가슴살 후라이드 | 3,700원 |
| 버팔로윙봉 순한맛(윙2+봉2) | 5,100원 |
| 버팔로윙봉 매운맛(윙2+봉2) | 5,500원 |
| 자이언트 통닭다리 | 6,100원 |
| 게다리살 튀김(3개) | 3,700원 |
| 콘샐러드 | 2,200원 |
| 코울슬로 샐러드 | 2,200원 |
| 바닐라 밀크 쉐이크 | 4,000원 |
| 딸기 밀크 쉐이크 | 4,500원 |
| 초코 밀크 쉐이크 | 4,500원 |
| 아메리카노 | 2,200원 |
| 탄산음료 | 2,200원 |
4. 마케팅
홈페이지에서는 더 솔직한, 100% 순쇠고기, 신선한 야채, 정통 미국식 치즈버거로 홍보하고 있다.|
<colbgcolor=#7fc241><colcolor=#000> |
| 2021년 2월 25일, 나태주를 광고모델로 참아 첫 광고촬영을 시작했다. |
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<colbgcolor=#7fc241><colcolor=#000> |
| 그 후 5월 18일, 처음으로 광고 풀버전이 나왔다. |
수제버거 프랭크버거가 착한 가격 3,900원이라는 좋은 가성비를 보여주고 수제로 만들었다는 뜻, 육즙이 팡팡, 신선한 야채 등의 장점을 나태주가 보여주었다.
다만 광고를 너무 못 만들었다는 이야기가 많다. 쉐이크 쉑과 같은 프리미엄 수제버거 프랜차이즈를 표방하는 주제에 마치 LG 탭북 광고를 연상시키는 싼티나는 느낌과 특유의 반복되는 말과 나태주의 하이톤, 그리고 멜로디가 듣기 싫다는 게 대부분의 의견이며 이걸로 나태주의 안티가 된 사람들이 종종 있다.[8]
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5. 논란 및 사건 사고
5.1. 쉐이크쉑 짝퉁
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흥미롭게도 쉐이크 쉑 용산 아이파크몰점, 천안점 맞은 편에 프랭크버거가 자리잡고 있다.
이후 2022년 SPC 상품 불매운동이 터지며 오히려 원조인 쉐이크쉑의 이미지가 추락한 반사이익을 어느 정도 보았다. 다만 쉐이크쉑이 마음먹고 도용에 대한 소송을 건다면 프랭크버거가 패소할 가능성이 높다.
5.2. 대표 회갑 축하금 각출 및 연차 사용 제한 의혹
2023년 6월 1일, 인터넷 커뮤니티 보배드림에 어떤 ㅈㅅ회사 대표 생일이라고 직원들한테 돈 걷네요라는 제목의 글이 올라왔다. 작성자는 "중소회사에서 대표의 생일을 맞아 직원들에게 돈을 걷고 있다"고 폭로했다. 해당 글에 첨부된 이미지에는 임원은 7만 원, 부장과 차장은 5만 원, 과장 이하는 3만 원이라는 기준도 정해져 있었고, 총금액은 489만 원에 달했다. 또한 "금요일과 월요일 연차 사용도 못 하게 하면서 돈까지 걷는다"고 불만을 토로하며, 회사 공지사항 이미지도 첨부했다.이에 프랭크버거는 입장문을 내고 "직원들이 자발적으로 행한 행동"이라며 "경영자 지시 사항이 절대 없었다."고 주장했다. 그러면서 "직원들의 경조사 품앗이 행사로 생각하면 된다."며 "직원들의 공분을 사고 있다는 등 내용은 사실이 아니다."라고 해명했다. 연차 사용을 제한한 데 대해서는 "회사에는 연차 사용 시기를 변경할 권리가 있다"며 "사업에 중대한 지장을 초래할 위험이 있는 경우에 한 해 제한한 것이라고 밝혔다.
"대표이사 회갑이라 돈 걷습니다" 모든 직원이 '자발적' 모금?
6. 이벤트
6.1. 블루 아카이브 궁극의 미식버거 콜라보
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<colbgcolor=#7fc241><colcolor=#000> |
| 궁극의 미식버거 콜라보 |
2023년 2월 28일부터 한 달간 넥슨의 모바일 게임인 블루 아카이브와 콜라보를 진행한다. 타이틀 멤버로 미식연구회의 부원들인 하루나, 아카리, 준코, 이즈미를 앞세웠다. 넥슨 포럼 공지 프랭크버거 공지(종료) 세트 이름은 궁극의 미식버거 세트로 가격은 14,900원이다. 세트 1개당 미식연구회 4인방의 모습이 담긴 포토카드 1장이 제공되고, 궁극의 미식 버거 세트 또는 일반 버거 메뉴를 구매시 프랭크 버거 특별 선물 쿠폰이 제공된다.
또한 미식연구회 학생 등신대 설치 지점은 다음과 같다.
- 인천삼산점 인천 부평구 체육관로 14, 삼산지구 복합시설 1층 119호
- 인천작전점 인천 계양구 장제로 718, 1층 104호
- 고양신원점 경기 고양시 덕양구 권율대로 902, 테마프라자 105호
- 중곡역점 서울 광진구 능동로 400, 보건복지행정타운내 1층
서브컬쳐와 프랜차이즈 간 콜라보 떡밥은 예전부터 커뮤니티에서 큰 반응을 이끌어내던 떡밥 중 하나였고, 이에 더해 교묘한 편집으로 낚시를 시도하는 유서 깊은 트롤링도 공존하고 있었다.[10] 그러던 중 2월 중순에 진짜 콜라보가 성사되었다는 소식이 들려왔다.
일본을 비롯한 타국은 이러한 콜라보가 자주 이루어진 적이 있었으나 국내에서 서브컬쳐와 프랜차이즈가 콜라보한 경우는[11] 붕괴3 - 흑화당 콜라보와 더불어 이례적인 일이라 각종 커뮤니티에서 소소하게 화제가 되기도 했다. 그리고 행사 당일에 바로 관련 세트가 매진되는 성황이 이루어졌고, 이에 따라 해당 지점의 알바생들이 남기는 후기가 인기글이 되기도 했다. 아울러 한 지점장에 따르면 행사 개시 당일 전국 프랭크버거 역대 최고 주문량을 달성했다고 한다. 그리고 예정보다 빠르게 완판이 돼서 추가 발주가 들어갔으며, 업장마다 차이는 있겠지만, 3월 14일, 3월 15일 중에 재입고가 될 것이라는 공지가 올라왔다. 넥슨 공지
그리고 미식버거의 인기에 힘입어 블루 아카이브 채널에서 미식버거콘 역시 만들어졌다.[12]
콜라보를 시작한 지 보름 지난 3월 15일 기준 프랭크버거 매출이 40% 증가했다고 한다. #
6.1.1. 사건/사고
콜라보 시작 당일 신도림 지점에서 누군가가 쿠폰을 훔쳐간 사례가 발생했다. #콜라보 세트를 가져갈 때 키오스크에서 주문을 해도 인식 오류 때문인지 영수증이 자동으로 발행되질 않아서 직접 직원에게 말해야 하는 사례가 번번히 일어났다. 그에 따라 사람들 앞에서 덕밍아웃 하는 것을 수줍어하는 블루 아카이브 유저들을 놀리거나 반대로 하소연하는 글이 올라왔다. 이런 일에 대비해서 배달로 주문하는 경우도 많다.
본사 지침이라며 콜라보 관련 공지를 보여줘도 쿠폰을 제대로 지급하지 않으려는 사례가 발생했다. 심지어 처음에는 아예 안 주려고 하며 한참 고객과 실랑이를 벌이다가 이후 그나마도 1개만 주려다[13] 또 한 번 항의를 받고 나서 제대로 지급했다. 해당 글 작성자가 고객센터에 컴플레인을 걸자 상담원이 '아, 거기요?' 라면서 다른 항의 사례들을 이야기해 주며 이런 일을 겪었냐고 물었다고 한다. 즉, 해당 지점은 한두 번 그랬던 게 아니었다.
궁극의 미식버거 세트 구성 메뉴 중 하나인 게다리튀김을 갑각류 알러지를 겪는 유저가 직접 먹어보고(...) 진짜 게가 맞다고 인증했던 사건도 있었다.[14] 알레르기 반응 억제제를 먹는다 해도, 목숨을 건 위험성이 매우 큰 일이라 작성자 본인에 대한 걱정과 만류의 반응이 나왔다.
6.2. 어게인 벤츠
2023년 3월 1일부터 5월 31일까지 벤츠SNS 공모전 이벤트 진행중이다. 당첨자 발표는 2023년 6월 16일이다. #- 대상: 메르세데스-벤츠 A클래스
- 1등: LG gram(2023)
- 2등: LG 스탠바이미
- 3등: AirPods Max
- 참가상: 치킨버거 교환권
7. 기타
- 프랭크버거 가맹점 11월 매출 TOP 10에서 2021년 11월 1일에 오픈한 안양 평촌점이 한달만에 5,621만원을 달성했다.[15]
- 2021년도 9월 달에 들어 매장 수가 200곳을 돌파했다. 2022년 상반기에 300곳을 돌파하면서 국내 KFC 매장 수를 뛰어넘었다.
- Frank라는 이름은 영어 단어 뜻 솔직한에서 따온 것이다.
- 2022년에 SBS에서 세로형 TV자막광고(NEXT)로도 나오고 있다.
- 2022년에 밀키트로 메뉴를 즐길 수 있게 만들었다.
- 2024년부터 잠실야구장에도 입주했다.
[1]
사실 한국 내 음식 프랜차이즈 전반의 고질적인 문제로, 오리지널 미국 브랜드조차 한국에 매장을 내기만 하면 십중팔구 맛이 상당히 싱거운 음식을 판다. 이는 버거에만 국한되는 것은 아닌데, 대표적으로 닭 요리를 주력으로 삼는 KFC가 있다.
[2]
기존의 더블치즈버거에서 리뉴얼되었다. 소스와 구성이 변경되었고 치즈가 한 장으로 줄었다.
[3]
'마지막 종결(JG) 버거'라는 뜻이라고 하지만, 실상은 메뉴 출시 당시 전속모델이 김종국이었기 때문이다. 이와 비슷한 케이스는 차기 모델 이승기의 이니셜인 'SG버거'이다.
[4]
콜라와 케이준감자프라이, 그리고 블랙라벨치킨 한 조각까지 들어있어 버거 단품과 약 3,700원 차이난다.
[5]
치킨버거, 베이컨해쉬버거, 비프&쉬림프버거
[6]
본사가 지점의 버섯 등 재료 구입을 차단하여 예정일보다 한 주 전에 이미 사실상 단종된 매장도 있다.
[7]
더블비프치즈버거로 리뉴얼 됨.
[8]
다만 유튜브 영상에는 광고 혹평을 의식한 나태주 팬클럽 주부들에게 좌표가 찍혀 현재는 불호 의견은 싫어요 테러로 아래로 묻히고 해시태그와 초록 하트를 덧붙힌 팬클럽의 도배글만 상단에 위치해있다.
[9]
싱어게인의 MC인 이승기가 직전 광고 모델이었던 영향으로 콜라보를 진행한 것으로 보인다.
[10]
2022년 9월 즈음에는
원신과
맘스터치의 콜라보 낚시가 크게 유행했다.
맘스터치에 가서 "
페이몬 간식 주세요!"라고 외치면 불고기 버거를 무료로 준다는 낚시.
[11]
메이플스토리,
던전앤파이터,
로스트아크 등의 유명 대형 게임과 콜라보한 경우는 자주 있기는 하였다. 당시 넥슨 게임들 중 서브컬쳐 색이 다소 짙었던
엘소드와 롯데리아가 그나마 비슷한 예지만 당시까지만 해도 나름대로 남녀노소 대중적인 인기 게임이었기 때문에 동일한 예는 아니다.
[12]
중간에 블루 아카이브 캐릭터가 아닌
원신의
노엘이 들어간 이유는 미식버거콘 스크립트 자체가 중국 KFC 원신 콜라보를 통해 유명해진
저자식한테 그 씹덕 하나 내줘 짤을 블루 아카이브로 바꾼 것이라서다.
[13]
버거 1개당 쿠폰 1개를 지급해야 해야 하는데 해당 지점은 본사 지침상 주문 1번당 1개라고 주장했다. 그나마도 처음엔 아예 안 주려고 했다가 고객이 항의하니 주문 1번당 1개라고 말을 바꾼 것.
[14]
프랭크버거의 홍보물에 의하면 게다리튀김에 들어간 알레르기 유발 성분은
대두,
밀,
게,
오징어가 있다.
[15]
이쪽은 사실 평촌학원가 내에 위치해 있기 때문에 기본적인 수요가 보장되기는 하지만 5대 주요 패스트푸드점이 모두 들어선 곳에서 이 정도 매출은 꽤나 선방한 편이다.