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<colbgcolor=#232130><colcolor=#fff> 황진선 Hwang Jin Seon |
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| 출생 | 1986년 7월 26일 ([age(1986-07-26)]세) |
| 서울특별시 | |
| 국적 |
[[대한민국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] |
| 직업 | 요리사 |
| 소속 |
코리아나 호텔 대상해 (2006.07~2013.11) 진진 (오너 셰프 / 2014.10~현재) |
| 링크 |
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1. 개요
대한민국의 요리사.국내 중식 레스토랑 진진의 오너 셰프이다.[3]
2. 생애
어릴 적 꿈은 세 가지였다고 한다. 가수, 태권도 선수, 요리사. 이 중 가수는 일찌감치 포기했고 태권도인(人)의 길을 걸었다. 고양시에서 태권도 시범단으로 활동하며 대회 출전은 물론, 대학 과정도 장학금을 받으며 다닐 만큼 열정적이었다. 그런 그에게 뜻하지 않은 무릎 부상이 찾아왔고 인생의 전환점을 맞게 되었다.그는 "당시 저는 정말 많이 먹었는데 요리사를 하면 절대 굶지 않을 거란 생각을 했다"며 여기저기 이력서를 넣었고 운 좋게도 코리아나 호텔 대상해에서 시작해 수년 동안의 우여곡절 끝에 부주방장까지 올랐다고 말했다. 본인이 아무래도 기본기가 없었기 때문에 잠자는 시간도 줄여 재료의 특성을 익히며 요리 연습을 했고 기회가 찾아왔을 때 놓치지 않았다고 한다.
당시 대상해 오너 셰프였던 왕육성의 눈에 들었고 '동네에서 즐기는 호텔 요리'를 만들자는 신념으로 왕육성 사부와 '진진'을 오픈하게 되었다.
3. 활동
3.1. 흑백요리사: 요리 계급 전쟁
'2017-2019 미슐랭 1스타 오너 셰프'이라는 타이틀로 백수저 20인 중 1명으로 참가한다.2라운드 1 vs 1 흑백 대전에서 늙은호박을 주제로 흑수저 ' 만찢남'과 대결했다. 제목은 '탕수 호박' 심사결과 2:0으로 3라운드에 진출하게 된다.[4]
3라운드 흑백 팀전 재료의 방 미션에서는 고기의 방을 선택한 백수저 인원들과 Team 조은주 - 홍소육과 채소를 선보였다. 결과는 45 대 55의 투표 결과를 받으며 패배하여 패자부활전에 진출하게 되었다.
패자부활전: 재료의 방 <편의점>에서는 돼지족발 양배추 쌈을 선보였다. 결과는 탈락
이후 라방에서 밝힌 바에 따르면 패자부활전 때 그냥 빨리 끝내고 집에 가고 싶었다고 한다. 이 때문에 참가자 중에 요리가 제일 빨리 나왔으며, 그 요리는 라면 스프로만 맛을 낸 간편 요리였다고 밝혔다.
3.2. 방송
| <rowcolor=#fff> 년도 | 방송사 | 제목 | 비고 |
| 2021년 |
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쿡킹 : 요리왕의 탄생 | 셰프진 |
| 2024년 |
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흑백요리사: 요리 계급 전쟁 | 참가자 (백수저) |