최근 수정 시각 : 2023-06-17 07:02:54

인삼씨유

식용유
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1. 개요2. 제법3. 생산지4. 주의 사항

1. 개요

인삼씨를 압착하여 얻는 기름.

2. 제법

인삼의 씨앗을 압착하여 그 기름을 얻는다. 보통 인삼은 뿌리를 약용이나 식용으로 쓰지만 인삼 씨앗의 이와 같은 활용도 있다.

3. 생산지

한국에서는 대체로 금산군, 괴산군 등 인삼 재배로 유명한 지역에서 인삼씨유를 생산한다.

4. 주의 사항

흔히 소비되는 인삼의 뿌리처럼, 고혈압이 있는 사람이라면 섭취에 있어 각별한 주의가 필요하다.