<colbgcolor=#373a3c><colcolor=#fff> 강승원 | |
출생 | 1991년 2월 21일 (33세) |
국적 |
[[대한민국| ]][[틀:국기| ]][[틀:국기| ]] |
직업 | 요리사 |
소속 | 트리드 (오너셰프) |
경력 |
아틀리에 크렌(Atelier Crenn)[1] 베누(Benu)[2] CdP[3] 모수(Mosu)[4] 수셰프[5] |
링크 |
[clearfix]
1. 개요
대한민국의 파인 다이닝 요리사. ‘트리플 스타’[6] 라는 별명으로 잘 알려져 있다.2024년 기준 국내 유일의 미쉐린 가이드 3스타 레스토랑이었던 파인 다이닝 '모수 서울'[7]의 오너셰프인 안성재[8]와 오픈 초기부터 3년간 수셰프 직책으로 함께 일했다.
2. 생애
3. 활동
3.1. 흑백요리사: 요리 계급 전쟁
1라운드: 흑수저 결정전(1~2화) | 생존 |
2라운드: 1 VS 1 흑백 대전(3~5화) | 생존 |
3라운드: 흑백 팀전 재료의 방(6~7화) | 생존 |
4라운드: 흑백 혼합 팀전 레스토랑 미션(8화~10화) | 생존 |
세미파이널 1차 미션: 인생을 요리하라(10화) | 3위[9] |
파이널 |
3.2. 방송
<rowcolor=#fff> 년도 | 방송사 | 제목 | 비고 |
2024년 | 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 | 참가자 (흑수저) |
4. 여담
5. 둘러보기
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|
[1]
미국 샌프란시스코 소재
[2]
미국 샌프란시스코 소재, 전 세계 한국인 최초로 3스타 받은 Cory Lee가 운영
[3]
Chef de partie
[4]
서울 한남동 소재
[5]
세 곳 모두
미슐랭 3스타 레스토랑이다.
[6]
경력 중 미슐랭 3스타만 3곳에서 일했다고 해서 붙인 별명이다. 또한, 방송에서 타 셰프들로부터 약칭으로 ‘트리플’이라 줄여 불리기도 한다.
[7]
현재는 무기한 휴업으로 인해 미쉐린 가이드 스타를 반납한 상태이다.
[8]
캘리포니아 Benu 에서 인연을 맺었다.
[9]
에드워드 리와 공동 3위
[10]
한남동의 한식 기반 미슐랭 1스타
[11]
미국에 있다가 한국으로 와서 모수에서 3개월 근무 후 소설한남을 오픈했다.