1. 개요
韓熙順 尙宮, 1889년 ~ 1972년 1월 5일대한제국의 마지막 주방 상궁이다. 1889년 서울 왕십리에서 태어나 1902년에 덕수궁에 입궁해 고종, 순종, 순정효황후를 차례로 모셨다. 출처
사라지기 직전인 궁중요리를 현대적으로 되살리고 계승, 발전하는 데 주도적인 역할을 한 사람이다.[1]
제자로는 황혜성이 있다.
1971년 대한민국 정부에 의해 국가무형문화재 제38호인 조선왕조 궁중음식 1대 기능 보유자로 지정되었고, 1년 후 별세하였다.