1. 개요
화양에서 만드는 전통식 청주로, 주세법상 분류는 약주이다.2. 상세
풍정사계는 녹두를 이용한 고급 누룩인 향온곡을 사용해 설기로 만든 찹쌀로 밑술을 담근 술( 탁주, 추)을 각각 여과( 청주, 춘), 증류( 증류식 소주, 동), 혼입( 과하주, 하)한 4종의 술인데, 풍정사계 춘은 그 중 청주다.다른 전통 청주와 달리 강한 향이 없고 깔끔한 느낌이나 단맛이 강한 편이다.
3. 여담
- 2017년 대한민국 우리술 품평회에서 약/청주 부문 대상을 수상했고 같은 해 한미정상회담 만찬에도 올랐다. 2021년에는 우리술 품평회에서 최고상인 대통령상을 수상했다.
- 회사 홈페이지에서 매월 첫번째, 세번째 토요일에 오전 10시부터 판매하는데, 순식간에 매진되므로 주문하려 한다면 빠른 클릭을 필요로 한다.