최근 수정 시각 : 2024-06-09 23:37:17

초리소 아 라 시드라


이 문서는 토막글입니다.

토막글 규정을 유의하시기 바랍니다.


{{{#!wiki style="margin: -0px -10px -5px;"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px;"
<colcolor=#c60b1e><colbgcolor=#fabd00> 고기류 알본디가스 · 초리소( 초리소 아 라 시드라) · 치차론 · 토레즈노 · 하몬
빵류 바스크 치즈케이크 · 엔사이마다 · 엠파나다 · 추로스
면/쌀류 파에야
해산물류 감바스 알 아히요
과자류 마사판
액체류 포도주( 셰리, 카바) · 상그리아 · 칼리모초 · 커피( 카페 콘 레체 · 코르타도)
기타 가스파초 · 미가스 · 카나페 · 타파스 · 토르티야
}}}}}}}}} ||



파일:Chorizo-A-La-Sidra-29.jpg
1. 개요2. 요리법

[clearfix]

1. 개요

Chorizo a la Sidra

튀긴 초리소 사과주에 조려낸 스페인의 전통 요리.

2. 요리법

기본적으로는 초리소와 사과주만 있으면 되지만, 제대로 하려면 시드르는 스페인 북쪽 아스투리아스 지방의 것을, 초리소는 부드러운 것이 아닌 건조된 것을 사용해야 한다. 이를 사과주에 넣고 끓이면 끝.