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1. 개요
포함되어서는 안 되는 불순한 물질, 또는 일정 영역 밖의 다른 물질을 뜻한다.2. 분야별 이물질의 기준
2.1. 자연과학
보통 불순물로 불린다. 실험 과정 및 일정 범위 내의 순환에 공존하며 본래의 목적과 관련없는 부가적인 영향을 행사하는 물질을 일컫는 용어로 쓰인다. 따라서 이런 이물질을 제거하기 위해 여러 가지 추가 재료들이 사용되는데, 그 예로 용광로의 불순물을 제거하기 위해 쓰이는 석회석을 들 수 있다.다만 반도체에서는 이런 이물질이 중요한 역할을 하기도 하는데, 이를 도펀트라고 칭한다.
이물질(불순물)이 적을수록 순도가 높다고 한다. 불순물을 제거하고 순도가 높은 물질을 얻기 위해 정제한다는 표현을 사용하기도 한다.