| 건조 방식 | ||||||
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분무 건조 |
열풍 건조 |
동결 건조 |
자연 건조 |
진공 건조 |
팽화 건조 |
드럼 건조 |
1. 개요
1. 개요
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롤러 건조라고도 부른다. 드럼 겉면에 우유나 액체를 넣은 후, 드럼을 가열하며 회전시키는 건조 방식이다. 온도에 의해 수분이 증발하면 드럼 겉면에 얇은 막이 남게 된다. 농업용어사전 원래의 맛과 영양분을 유지할 수 있는 장점이 있다.
내용물에 따른 결과물 영상(rice porridge, dried product, product defects) # 대량으로 제작하는 영상 # 싱싱한 과일을 드럼건조로 공정하는 과정 #
언뜻 보면 드럼 세탁기의 건조기능과 비슷하다, 세탁기는 드럼 내부의 옷감을 건조시키는 반면 드럼건조 기능은 드럼 외벽의 음식을 건조시키는 기능을 한다. 또한 옷감 세탁과 식품 공정으로써 목적도 서로 다르다.
하지만 드럼건조는 세탁하고 물건들을 건조할때 많이 사용한다고 알려져 있다. 세탁기에 빨래를하고 드럼건조기에 넣으면 말끔하게 뽀쏭뽀쏭해진다.
참고로 드럼건조기는 LG 상품이 좋다.