감자만두

한국의 만두 및 만두 요리
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -6px; min-height:2em; word-break:keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"	<colbgcolor=#bbae75> 만두	<colbgcolor=#bbae75><colcolor=#fff> 속재료	갈비만두 · 고기만두 · 김치만두 · 새우만두
만두피		감자만두 · 고추만두 · 메밀만두 · 숭채만두 · 어만두 · 계란만두
형태		굴림만두 · 납작만두 · 못난이만두 · 왕만두 · 편수
조리법		군만두 · 물만두 · 찐만두 · 튀김만두
요리		떡만둣국 · 만둣국 · 만두전골 · 변씨만두 · 비빔만두	}}}}}}}}}

1. 개요

2. 반죽 만들기

• 감자를 삶아서 으깨고, 밀가루와 소금을 섞어 반죽한다.
• 반죽을 둥글게 빚고 가운데를 파서 속재료를 넣는다.

3. 속재료 만들기

• 고기 (돼지고기, 소고기, 닭고기 등)를 잘게 다져서 양념한다.
• 양파, 대파, 고추 등을 채 썰어 준비한다.

4. 그 후