최근 수정 시각 : 2024-10-27 16:16:51

퓌레

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1. 개요2. 종류

1. 개요

파일:sweet-potato-puree.jpg

Purée

퓨레[1]라고도 한다. 과일 따위를 삶거나 걸러서 걸쭉한 상태로 만든 가공품이다. 일반적으로 '사과 퓌레', '배 퓌레', '망고 퓌레', '자몽 퓌레' 등처럼 재료 이름 뒤에 붙여 쓴다. 대체로 잼이나 케첩 등 소스에 쓰이며 푸딩, 주스 등에도 쓰인다.

2. 종류

  • 토마토퓌레[2]
  • 배 퓌레
  • 딸기 퓌레
  • 사과 퓌레
  • 바나나 퓌레
  • 감자 퓌레
  • 고구마 퓌레
  • 닭고기 퓌레
  • 밤 퓌레

[1] 비규범 표기 [2] 붙여쓰는 한 단어로 표준어로 등재되어 있다.

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