빵칼

* 플라스틱 빵칼우리가 흔하게 볼 수 있는 플라스틱 빵칼이다. 날카롭지 않고 잘 휘어서 단단하거나 큰 빵은 자르기 힘들지만, 안전하고 싸다는 장점이 있어 한국에서 케이크 살 때 동봉되는 일이 많다. 또한 한국 베이커리에서 파는 어지간한 빵들은 다 자를 수 있어 한 번 썼더라도 버리지 말고 잘 씻어두어 훗날에 필요할 때 사용해도 좋다.

* 금속 빵칼빵을 전문적으로 하는 곳이나 식기 마트에서 팔기도 하는 금속으로 된 빵칼로, 사용 시 매우 주의해야 한다. 톱날이 상당히 예리해서 신나게 빵 자르다 잘못해서 손가락이 말려들면 일반 과도보다 상처가 크고 깊게 나서 아물기 어렵기 때문.[1]또한 대량 생산하는 제빵업체에서는 빠른 절삭과 균일함 때문에 빵칼 대신 초음파 커터를 사용한다. 예컨데 편의점 샌드위치나 케이크 등 미리 잘라진 빵들은 주로 초음파 커터에 의해 절단된 것들이다.