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고초균 枯草菌 |
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| 학명 |
Bacillus subtilis Cohn 1872 |
| 분류 | |
| <colbgcolor=#bff4ff><colcolor=#000> 역 | 세균 |
| 미분류 | 그람 양성균 |
| 문 | 후벽균문(Firmicutes) |
| 강 | 간균강(Bacilli) |
| 목 | 간균목(Bacillales) |
| 과 | 간균과(Bacillaceae) |
| 속 | 간균속(Bacillus) |
| 종 | 고초균(Bacillus subtilis) |
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1. 개요
고초균(Bacillus subtilis)은 그람 양성의 막대 모양의 간균으로 그람 음성 세균인 대장균(Escherichia coli)과 함께 생물학 실험실에서 가장 많이 쓰이는 균 중 하나이다.볏짚에도 서식하며, 청국장이나 낫토, 된장을 만들려고 콩을 쑤어 만든 메주를 만드는 데 쓰기도 한다.
이외 Bacillus 속에서 유명한 종으로는 탄저균(Bacillus anthracis)이 있는데, 탄저균은 잘 알려져 있다시피 인류에게 유익한 발효 식품들을 제공하는 고초균과는 전혀 대조적으로 인간에게 해로운 균이다.